排骨汤做法家常

导读：排骨汤做法家常 营养排骨汤的家常做法

导语：炎热的夏天喝什么汤去火呢，我推荐家常排骨汤的`做法大全给你参考下吧。

排骨汤做法大全家常 冬瓜排骨汤

原料：排骨，冬瓜

辅料：香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：

1、冬瓜去皮，洗净，切块。

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

黑豆排骨汤

原料：黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。

做法：

1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开;

2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫;

3、然后排骨与黑豆一起倒入高压锅;

4、煲40分钟以上，最后加盐调味即可。

薏米排骨汤

原料：薏米、排骨

辅料：姜、小葱、盐。

做法：

1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结;

2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末;

3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时;

4、关火前5分钟放盐调味即可。

营养排骨汤的家常做法

排骨汤是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常菜。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。那么家常做法怎么做？以下仅供参考！

用料主料

猪小排200克 银耳50克 黑木耳50克

辅料

薏米1小把 枸杞子1小把 姜1小块

黑白营养排骨汤的`做法

1.排骨洗净后，下生姜飞水去腥，洗去血水备用

2.银耳、木耳分别泡发后洗净，摘成小片备用，薏米洗净后用冷水浸泡20分钟

3.将黑木耳、银耳、薏米、排骨一起下煲汤锅，加清水大火烧开后，小火煮100分钟左右

4.最后下枸杞，小火煮2-3分钟后加盐调味即可

5.成品，喜欢银耳软烂的则时间煲久一点，喜欢爽脆的就减少时间，按一般，软烂适中，滑润鲜嫩，汤汁有一点点浓稠，十分有质感

常做法是怎样的？以下仅供参考！

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