农村的土鸡在市场上“遇冷”，为什么城里人也不爱吃土鸡了？

不是农村的土鸡在市场上“遇冷”，是市场上几乎没有真正的土鸡。当地县城饲料鸡9元一斤，饲料喂养的散养鸡20元一斤，农村老人喂养的纯谷物喂养的土鸡45元一斤。在当地，鸡的价格相差非常大，能买到真正土鸡的人很少。

1、农村散养土鸡很少出售。在农村，大部分农户都会散养一些土鸡土鸭，大部分都是留着自己吃。吃不完的才会拿到市场上去卖。在农村集市上或者县城的菜市场附近，一般要在过年过节才有少数真正的土鸡拿到市场上去卖。平时市场上所谓的土鸡大部分是饲料喂养的散养鸡。要买真正的土鸡，都是熟人介绍，直接到农户家中购买。去年春节前，就有人打听到我家有土鸡，特意跑到家中购买，总共才十多只土鸡。出售的土鸡主要是阉鸡，家里的阉鸡才4只，要留着自己过年吃。其他的都是母鸡，留着母鸡下蛋，一般不会出售。那个朋友愿意出50元一斤（去年的土鸡价格是35~40元一斤），都没有卖。后来带他去村里的其他农户家中买了一只，开始找了很多家都说要留着自己吃，找了半天才找到一个肯卖土鸡的人。按照养殖成本来算，养殖一年的土鸡，卖四十多块钱一斤都是亏本的，很多农户就不愿意卖，留着自己吃。

2、市场的“土鸡”，大部分饲料喂养的散养鸡，价格并不便宜。农村农户的真土鸡很少出售，虽然价格高，但都惜售。有些人看到了商机，在果园或者山林里放养“土鸡”，但这些“土鸡”大部分是饲料喂养，养殖周期一般三四个月。而农村的真土鸡，最少得半年以上才可以出栏，大部分农户的土鸡都是养殖一年以上。养殖成本相差很大，价格也不一样。在县城附近，就很多人用饲料喂养的散养鸡冒充土鸡出售。虽然散养的饲料鸡和笼养的饲料鸡在营养价值和健康养生方面有些差别，但很多人觉得散养的饲料鸡不值这个价，买的人越来越少了。

结语：农村真正的散养土鸡是供不应求的，市场上是很难买到真正的土鸡的。

农村的土鸡在市场上遇冷，我一看就能了解到大家为什么不买这种农民养的土鸡。因为我和他们的想法是一样的。而且我也吃过这方面的亏，所以说我是不知根知底，我一定不会去买他的鸡。

大概是17年的时候，山东回来的朋友偏要吃我们东北当地的小鸡炖蘑菇。当时我就想一定要买那种绿色无污染的小笨鸡。也就是在农家院儿吃苞米茬子和小虫子的那种鸡。这种鸡由于吃的食物污染，还平常天天溜达。所以说这种肌肉都是特别的有韧性，吃起来非常有小时候的味道。所以说，我们一般东北人请客就愿意做一道红烧小笨鸡或者是小笨鸡炖蘑菇。那天我听说哥们儿来我就在市场上买了一只，人家告诉我说是当地老百姓养的小笨鸡。当时要了我150块钱回家以后我们一顿味道不是那个样子。等我再回到市场找那个人的时候，这个人早已不见了，还是有一个和我比较熟悉的人告诉我说你买了这种小笨鸡，瞅着外表是一样的，但是他们也就是养鸡场的淘汰鸡。听了这话我真的是后悔极了，以后再让我买小笨鸡招待朋友，我真的不敢买了。除非是自己到知根知底的朋友家去买那种他们家自己养的小笨鸡，我才肯花钱买，要不我真的是不敢买。

因为这种小笨鸡特别热销，大家都十分愿意吃这种小鸡。所以说，市场上也就许多冒充本地小笨鸡的商户。他不仅欺诈了我们更是骗了我们的感情。我想大家都吃一见长一智，谁还愿意买那些自己都不知道到底是不是自己散养的小笨鸡。

所以说这种看着拿到市场上去卖的小笨鸡，尽管她要的价格很低，但是我们不了解 鸡的那种笨鸡和淘汰鸡之分，所以说我们干脆都不买了。这可能也就是现在市场上土鸡遇冷的原因吧。

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