汤记酒店一日游 汤记大酒店

导读：汤记酒店一日游 汤记大酒店 1. 汤记大酒店 2. 汤记大酒店怎么样 3. 汤记大酒店 手机 4. 汤记大酒店预定 5. 汤记大酒店(南汇店) 6. 汤记大酒店二日游价格 7. 汤记大酒店(南汇店)电话

1. 汤记大酒店

1首先到市场上购买瘦肉500克，切成小块，

2将锅清晰干净，倒入水，可根据自己的量加入水，将水煮开之后倒入瘦肉：

3收入放进去之后，继续煮开，就可以调味了，

4调味之后就可以盛碗了，

5瘦肉泡汤确实不错，但是记得不要煮太久，否则瘦肉不爽口，可以适当的加一些枸杞叶一起泡汤，更好喝。

2. 汤记大酒店怎么样

方记六道菜馆总体来讲还是不错的菜品质量较好，价格又比较便宜又是多年的老店了值得信赖，建议大家去品尝一下他们家的豆花汤非常的好喝。。

3. 汤记大酒店 手机

大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟

4. 汤记大酒店预定

食材：鲫鱼，香菇，老姜

步骤：

1、鲫鱼把鱼鳞刮干净，洗干净去掉内脏放在一边控干水分。香菇洗净去掉老根，再稍微切一下。切一点姜片

2、锅烧热，加适量猪油，油化之后下入鲫鱼，小火把鲫鱼煎至两面金黄。

3、加开水，下入姜片、料酒，大火烧开之后捞去浮沫，再小火炖10分钟左右。汤熬白以后下入香菇，继续小火炖。

4、鲫鱼炖好之后加适量盐调味，然后就可以出锅装盘了，撒上葱花

5. 汤记大酒店(南汇店)

老八样”：扣走油肉、扣三丝、扣咸肉、扣鸡、扣蛋卷、肉皮汤、红烧鲫鱼、扣三鲜。

1

扣三丝

扣三丝是本帮菜中经典的菜肴之一。扣三丝讲究的是厨师的刀功，然后是精细的拼接。三丝的原料有：笋丝、火腿丝、猪后腿肉丝或鸡丝、普通肉丝或边角料肉丝放中间垫底。扣三丝的特点：制作成型后前，原料大多是煮熟后加工的；成品蒸热扣出后，加高汤或清汤即可。

2

扣鸡

扣鸡是老上海本帮八大碗的菜肴之一的怀旧年菜，做法和白斩鸡有点相似，最后斩块装入扣碗上锅蒸热之后倒扣在盆中。与其说吃白斩鸡是吃个口感鲜嫩，鸡汤主要是喝汤的鲜味醇香，而这扣鸡的做法正好中和了白斩鸡和炖鸡汤的美味度，蒸好之后鸡肉皮脆肉香，汤水等

6. 汤记大酒店二日游价格

上海汤记传菜餐饮管理有限公司很不错。公司成立于2011-03-18，法定代表人为汤俊，注册资本为200万元人民币，统一社会信用代码为91310115570796848D。

企业地址位于上海市浦东新区康桥镇沿南村783号1幢，所属行业为商务服务业，经营范围包含：餐饮企业管理，餐饮服务。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】。

7. 汤记大酒店(南汇店)电话

上海水蜜桃

据说上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光启的儿子徐龙兴。解放后，市郊各县的桃园都得到了恢复和发展，其中南汇县成为重点果区。品种除了有玉露水蜜桃、陈圃蟠桃外，还有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白风”、“凤露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香浓、味甜赢得海内外欢迎。英国、美国、日本都先后引种过上海水蜜桃。

进京乳腐

上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。红乳腐包括大红方和小红方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品种更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特色。

枫泾丁蹄

上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺� ��色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。

上海梨膏糖

据传梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年历史。他将草药磨成粉末同梨汁一起煎熬，给其久病老母服用。后来这种方法竞相流传，成为疗效食品梨膏糖。现在，上海豫园商场内的上海梨膏糖商店常年供应各式梨膏糖，有采用杏仁、山楂、川贝、桔梗、桔红等十余种中药材加工制成的止咳梨膏糖，还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米、肉松、松子等各种花式梨膏糖。

上海浦东鸡

肉质特别肥嫩、鲜美，香味甚浓，筵席上常作白斩鸡或整整炖煮。它单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚，体形硕大。成年公鸡可长到9斤，故有“九斤黄”之称，母鸡体重也有6斤左右。

银鱼

产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜“银鱼炒蛋”，也可晒成干或加工成银鱼罐头。

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