说说你的家乡有哪些美食和特产？

试答如问如下：

A、美食

一、坐标：东北辽西与内蒙古东四盟（市）之通辽市（原哲里木盟）交界线附近。

二、美食名称：牛犊子汤①。

三、做法简介：

（一）主要食材：荞面（白面也可以）、熟苏子粉或（熟芝麻粉）；

（二）操作要点：荞面擀皮切片（麻将牌大面大小的薄片）煮熟后，与熟苏子粉、精盐、葱花混拌。

四、特点：香。

B、特产

一、红蘑：也叫松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。

二、马粪包：又名灰包，学名马勃。主清肺利咽，止血。用于风热肺咽痛、咳嗽、音哑；外治鼻衄（nǜ、鼻出血）创伤出血。嫩马粪包可以食用。

①牛犊子汤，是蒙族人爱吃的风味食品。“过去时”当自家母牛生犊时，全家吃这种食品，以表喜庆和祝愿六畜兴旺，由此命名。“牛犊汤”蒙古语称作“陶格勒”(即牛犊)汤。

小编简介：

孙庆国：读了不到2年高中，教了不到3年学（民办教师），参加了4次高考（自学高中教材）的机械工程师。

孙庆国：业余时间专注中高考30年，对中高考至今“不忘初心”、“痴心不改”、“死不改悔”、“顽固不化”、“一如既往”。

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