紫米桑椹饼的做法大全?
导读:紫米桑椹饼的做法大全? 粉丝饼做法大全? 彩色米饼的做法大全? 小七烧饼的做法大全?
1、桑葚饼的用料:桑葚200g、纯牛奶250ml、鸡蛋3个、面粉500g、盐5g。
2、将桑葚拿出化冻,用料理机打碎倒入面盆,放入面粉,将鸡蛋挨个打入面盆。
3、倒入纯牛奶,根据个人口味放入适量食盐或白糖,用筷子搅拌均匀,揉匀静置。
4、拿出醒好的面团,揉成剂子,用擀面杖擀成圆形,与电饼铛内径大小相当。
5、挨个放入电饼铛烙制,待两面金黄即可。
粉丝饼做法大全?
— 食材清单 —
主料:粉丝100g
辅料:鸡蛋1颗,洋葱半个,剁椒1勺,生抽半勺,酱油半勺,面粉300克,糖适量,酵母3g,水适量
— 烹饪步骤 —
1· 面粉放盆,用30度水把酵母化开,
2· 化开的酵母边倒面粉,一边用筷子搅成絮状,
3· 在揉成光面的面团,
4· 面团发酵2倍大小,
5· 粉丝用热水泡下,用刀切小,
6· 把洋葱切好,鸡蛋打好,
7· 打好鸡蛋,放油锅炒好添起来,锅里放油放入剁椒,洋葱,粉丝,盐,十三香,胡椒,生抽,酱油,炒好添起来,放冷
8· 面团发酵好揉排气,揉成长条,切成小面团
9· 擀成皮,包饼子,可以像包包子那样包
10· 用平底锅煎,一边煎好翻面,我平底锅没有放油,早上吃少油
11· 煎好装盘
彩色米饼的做法大全?
步骤1
南瓜250克 糯米粉125克
面粉100克 白砂糖50克
辅料
枸杞20克
步骤2
南瓜去皮去籽,切块,放入蒸箱,普通模式蒸25分钟至熟
步骤3
蒸好的南瓜晾凉,用勺子压成泥
步骤4
加入适量糯米粉和白砂糖,搅拌均匀
步骤5
加入玉米淀粉,慢慢搅拌均匀,面稍硬一些比较好成型
步骤6
搓成一个大面团,再分成大小差不多的小面团,用牙签压出南瓜印
步骤7
在小南瓜上装上枸杞,放入蒸箱,普通模式蒸制10分钟
步骤8
蒸南瓜糯米饼就做好了
糯米饼用温水和面糯米饼的做法1.准备食材2.清水少量多次倒入糯米粉中,边倒边搅拌,揉成光滑面团即可3.分割成小块,搓圆后压成饼状4.平底锅放油,小火煎至两面金黄即可5.装盘蘸白砂糖,一定要趁热吃
小七烧饼的做法大全?
主要材料:面粉300克,水180毫升,酵母3克,白糖1勺,油酥适量。
【详细做法】
第一步:我们先来准备300克面粉放进盆里,加入3克酵母,一勺白糖增加发酵速度,混合均匀。
第二步:分次倒入180毫升温水,水的温度大约30度左右,边倒边搅拌,搅拌成絮状。
第三步:下手揉成面团,多揉一会,揉到表面光滑即可,盖好发酵至2倍大。
第四步:然后来做油酥,小碗中准备30克面粉,加入2克盐,一小勺五香粉,加入40克热油搅拌开备用。
第五步:面团发酵好后,案板上撒些干面粉,把发酵好的面取出放案板上揉面排出里面的气体,排干净后开始擀面。
第六步:把面擀开,擀成长方形方片,厚度两毫米左右,淋上油酥。
第七步:用刮板刮均匀,油酥多放一些,做出来的层次更多。
第八步:然后从窄的一边卷起来,尽量卷紧一些。
第九步:再平均分成8份,盖上保鲜袋防止风干。
第十步:剂子两头捏合紧,再把两边擀薄,像这样即可,把擀薄的两头折叠起来。
第十一步:在正反面擀成长方形饼胚,用刮板在饼的表面压出纹路。
第十二步:全部做完以后放在平盘里,盖上保鲜袋松弛3~5分钟。
第十三步:电饼铛中火预热刷上油,把饼胚放进锅里,盖上盖子烙锁住水分,上下火烙,一面烙至定型后翻面。
第十四步 另一面烙至变色再次翻面,烙至饼鼓起,两面金黄,就可以出锅了。
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