你是哪里的人？你所在的地区有哪些美食？

我生活在彩云之南的昆明！但凡来到昆明的朋友，都会去吃__过桥米线！

就美食来说，到了昆明，不吃上一顿过桥米线，那真不能算来过昆明！过桥米线也成了昆明的一个代名词！过桥米线除了传统的，还有新派的。个人最爱的过桥米线之一是翠湖宾馆的金银过桥！这是以传统过桥米线为主打的，金是面条，银是米线，二者组合也就成了__金银过桥。汤很好喝，据说有老鸭、老鸡、筒子骨等多种配料，熬制8小时以上，原汁原味的汤，鲜、甜、香！特别是盛汤的大碗，要在烤箱里烤至几百度的温度。还有装配料的容器，是一个像古代时候的木制盒子，分很多格，分别装上不同的配料：生肉、生鱼片、火腿、蔬菜等等，很有仪式感的！这些配料呢待汤碗上桌，依次入碗，在汤里变成熟品，下入米线，一碗养眼的过桥米线就可以开吃了，关键是味道好极了！

昆明好吃的很多，烧豆腐就是其中之一！

喜欢去南强街__翻豆腐！对的，“翻豆腐”是个店名！不大的店面，生意很好哦，大部分都是老顾客。炭火上的铁网上，放上方寸大小一样的小豆腐，慢慢烘烤着，豆腐的品种有好几种，有建水豆腐、石屏豆腐、包浆豆腐等等，不同的豆腐，口感都不同。待豆腐烤熟，慢慢鼓涨甚至爆浆，夹一个在蘸料（蘸料分为干和湿两种）里一裹，入口那个爽！

云南是个多民族的省份，各个民族都有自己的美食！

如果在昆明想吃到云南多个民族的多种美食，还是选择__老滇山寨！老滇山寨在昆明有好几家分店，每个店都有最民族的特色__从装修风格到欢迎歌舞，从多种美食到豪放的敬酒，都很民族！如果酒量好的，可以体验一把“高山流水”、“三江并流”。总之，在老滇山寨，可以很民族，可以很美味，可以很嗨！

如果晚上肚子饿了，想吃怎么办？云南的烧烤，也是非常的板扎（棒）的！

最爱“江湖一盏灯”！这家开了快30年的烧烤店，可谓是口碑相传啊！晚上6点才开门的“江湖一盏灯”，凡是昆明的吃货，都有光顾过。几十个品种，都是老板娘亲自腌制，所以一贯的味道、一贯的品质，让这家烧烤店，多年来生意经久不衰（有身在外地的朋友，还让帮买快递呢）！

Hash:9b5ddc097057b9ed0de7543e75875569a541210d