灰树花的传统小袋装袋技术是怎样操作的?

灰树花小袋装袋使用的塑料袋规格一般是宽17～20厘米，长30～33厘米，厚0.05毫米的折角袋或桶袋，每袋装干料0.3～1千克。操作方法如下：（1）装袋：边装袋边压实，袋内装到2/3时，表面按平压实，松紧度以手握菌袋拿起，松手后指印应能恢复，表面光滑无褶。一般小袋装料高13厘米左右，料表面按压紧实，在中间位置扎1～3个1.5～2厘米直径的通料底部的通气孔。通气孔作用保障外紧内松，一般菌棒直径达到10厘米则选择一个通气孔，达到13厘米则需要3个通气孔，3个通气孔分别距离菌棒中心轴2～3厘米并直通底部，这样可保障发菌通气要求，使菌丝生长健壮。有的生产户在装料时装的松，误以为可以代替通气孔，这是错误的。装料松使菌丝连接受阻通常菌丝生长不健壮，并且容易感染病菌，通气孔部位将在灭菌后用菌种封口，利于灰树花菌丝占据料面，抵制杂菌入侵，保障发菌迅速成功。三孔通气发菌方式一般23天可以发满，而其他方式均需要30天以上。

（2）套环加塞：用于食用菌生产的塑料口径环，一般直径和高均是3～4厘米，套环时，环的小口朝下，大口朝上，塑料袋由下向上伸出，袋口向环外侧翻转，需用大拇指在塑料环中间扭转一周，使塑料袋紧贴于套环内壁，这样便于接种。塞好棉塞，加上纸盖，用胶皮筋扎紧。

（3）装袋时注意：一是随时调整料堆的水分，上下均匀。原料水分以用力握大把原料，指缝刚好渗水为宜；二是检出料内的硬物，如木棍、铁钉、干料团等，以免扎破塑料袋；三是装好的菌袋要轻拿轻放，袋口向上摆放整齐，以防划破或变形。

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