元贝和干贝哪个更贵？

导读：元贝和干贝哪个更贵？ 一、元贝和干贝哪个更贵？ 二、扇贝主要分那几类?当地市场价分别是多少钱一斤？ 三、这么大的文贝大概什么价格 四、海龙一斤多少钱 五、干辣椒价格多少钱一斤 六、北戴河当地的特色美食有什么？

一、元贝和干贝哪个更贵？

元贝就是干贝，叫法不一样，大的叫元贝，比干贝价钱高。

1.什么是干贝?由贝类的闭壳肌制成，一般是指便宜的杂贝类。目前市面上还有很多淡水贝的干制品，也成为干贝。

2.什么是元贝?只能由扇贝类的闭壳肌制成的才能叫元贝，元贝色泽金黄，纹理清晰，肉质紧致，一般品种有虾夷贝，栉孔贝，海湾贝等。

二、元贝和干贝都有什么营养价值

1.元贝富含蛋白质，碳水化合物，核黄素和钙，磷，铁等多种营养成分。蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在燕窝，鱼翅之上。元贝含丰富的谷氨酸钠味道极鲜，与新鲜的扇贝相比，少了不少腥味。

2.干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极其鲜美，让人流连。

二、扇贝主要分那几类?当地市场价分别是多少钱一斤？

扇贝分四种，

【栉孔扇贝】 【海湾扇贝】 【虾夷扇贝】 【华贵栉孔扇贝】

【栉孔扇贝】分大小的，大的大概在6元一斤，小的在我们大连只需要两元一斤。

【海湾扇贝】和【华贵栉孔扇贝】价格比较贵，在我们这里卖需要30左右一斤。

【虾夷扇贝】 是我最爱吃的，贝壳很大，肉质肥美，营养价值高，大概要20左右一斤。

三、这么大的文贝大概什么价格

看在什么地方卖了，在海产地本地什么海鲜都不贵，这种文贝也就几块钱一斤，但在内地就要三十多元一斤了。所以内地人还是感觉较贵的，去海滨城市旅游最喜欢的是海鲜大餐了。而海边人家却把海鲜做为平常菜变得普通拿不上桌的那种。

四、海龙一斤多少钱

好，中药 海龙(小,现统货售价高达8500元每公斤。

价格因各地市场略有不同,19-21) 大特惠 205元一斤(500克)。

刁海龙上涨

五、干辣椒价格多少钱一斤

辣椒价格一般根据市场需求来决定的，09年的很多高价都是炒作出来的，2010年的辣椒价格不会比09年的辣椒价格高的！因为面积加大了，所以很多人会谨慎操作的，所以说2010年辣椒价格应该是前高后低，不容乐观的！

六、北戴河当地的特色美食有什么？

北戴河特色美食

皮皮虾

每年的4-5 月正是吃皮皮虾的最好时机，这时候不管是公还是母，基本上都有蛋。如果在海边直接跟渔民买可以买到100 元三斤，而且绝对新鲜。在市场上一般需要50 元一斤。

一般3 月皮皮虾就开始上市了，这时候价格最贵，最好的要100 元一斤。直到5 月，皮皮虾的价格就降到了30-50 元/ 斤了。

面条鱼

白白的半透明的小鱼，很多沿海地区都出产，是一种洄游类的小鱼，每年在开春的时候到沿海的河口地区产卵，产卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到，本地做法有炒韭菜、酱焖、面条鱼蒸鸡蛋等等，味道很好。在旅游旺季的时候基本上吃不到了。

螃蟹

本地海蟹基本上就分两种，石蟹和梭子蟹。

石蟹全年都有，只在浅海产出，价格最贵的时候是在过年期间，价格要在70—100 元/ 斤，当然也最好吃。

梭子蟹以前本地产出的� �多，但现在已经很少了，很多都是外地运过来的。本地梭子蟹上市的季节是在十一之后。大多数的季节里，外地贩来的梭子蟹品质比本地的会更好些。

螃蟹一般的价格为50 元/ 斤，若有便宜的，肯定是有问题的（品种、缺斤少两、不新鲜都有可能），不要贪图便宜而上当。

贝类

本地产的贝类最多的一种是牡蛎，也叫生蚝。本地人吃牡蛎方法比较简单，一般就是蒸、烧烤，要么就是用牡蛎肉做菜。牡蛎也有本地野生和人工养殖的区别，野生个头不大，内部比较干净，人工养殖的个头大，内部泥水比较多，当然是野生的味道更为鲜美。不过这个很难区分，价格非常便宜，一般3 元/ 斤，全年都有。

还有一种贝类叫海红的，价格更低，1-2 元/ 斤，也是全年都有。海红对生长环境比较挑剔，水质不好的区域是不会有这东西的，所以可以比较放心地吃。

毛蚶子，以前比海红还便宜的一种贝类，全年都有，生长在泥水性质的海底里，一般沙滩上是找不到的，生长环境比海红的要脏的多，现在价格翻到了海红的10 倍左右了，现在也有养殖，做馅、炒菜都很好，加工的时候一定要熟透。

海螺，全年出产，非常普遍。还有一种叫猫眼的，肉和海螺很像，经常被餐馆用来冒充海螺炒菜用，肉比海螺老很多。

扇贝，价格3 元/ 斤，全年都有，但11 月份是大量上市的季节。本地产的品种和饭店用来做蒜蓉粉丝蒸的不是同一个品种，本地产的个头比较小，煮着吃或用贝肉炒菜都挺好。

八爪鱼

也叫墨斗鱼，除冬季外其他季节都有，炒菜或炖肉都很好，价格10-20元/ 斤不等。

鱼

北戴河的鱼有很多，而且都是本地产的，几乎没有外地运来的。本地做海鱼通常为炖或者酱焖、清蒸等，尽量保持鱼本身的鲜味，很少有过油的，红烧、煎炸等做法调料味太重，不太适合做海鱼。

特色菜品：

蟹黄鱼米、清蒸加级鱼、烤大虾、爆原汁海螺、坝埽炒韭菜、酱爆皮皮虾、辣炒圣子、清蒸梭子蟹、海鲜水饺等等。

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