酒店收益管理的四大块 经济型酒店的收益管理

导读：酒店收益管理的四大块 经济型酒店的收益管理 1. 经济型酒店的收益管理 2. 收益管理在酒店行业的适用性 3. 酒店收益管理的策略 4. 经济型酒店收益管理的定价策略研究论文 5. 酒店收益管理的主要内容 6. 什么叫酒店收益管理 7. 酒店收益管理要素

1. 经济型酒店的收益管理

毛利率（Gross Profit Margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额。

用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%。

从构成上看毛利率是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。比如产品通过研发的差异性设计，对比竞争对手增加了一些功能，而边际价格的增加又为正值，这时毛利也就增加了。

扩展资料

毛利率大小通常取决于以下因素：

1、市场竞争

如果市场上没有这类产品，或这类产品很少，或这类产品相比市场上的同类产品，其质量、功能价值要占有优势，那么产品的价格自然是采用高价策略，反之如果是经营大路产品或夕阳产业，市场比较饱和，那么只能是取得随大流的销售价格，取得平均的销售毛利。

2、研发成本

现代经济的一个特点是产品更新换代很快，如能更快更好地开发出具有新兴功能的新产品，而产品在功能、使用价值及价格上存在优势，谁就能占领市场的最高点，企业的研发投入量大，通常其取得的发明创造成就多，受到专利保护所取得的利益就多，新兴产品在成本、功效上就有极大的优势，其产品毛利也大。

3、固定成本

主要指固定资产上的投入，如机器设备、厂房、厂租的投入，这些构成固定制造费用，从某种角度来说，也反映了企业的进入门槛高低，企业为收回此巨额投资成本，也会提高其产品的毛利，反之如果企业投入的机器设备不多，或大多采取代工的形式组装加工，或委托加工，其销售利润要让一部分给协力厂商，其产品毛利也可能只是平均化的；

4、技术成本

如企业生产具有自主知识产权的专利产品，特别是发明专利和技术专利，而该专利产品无论在产品质量、产品功能方面比市场上原有同类产品均存有优势，具有成本上的优势，具有竞争上的排他性，自然具有加价能力，此时产品的毛利通常也比较高；

5、技术工艺

用人的技术要求，人工成本的大小，产品生产工艺复杂，技术含量高，所用技工档次等级较高，其产品的毛利也自然会高，反之对于工艺简单，没什么技术含量，大都实行普工操作的大路产品，当然不可能有多高的毛利。

参考资料来源：

2. 收益管理在酒店行业的适用性

首先是严格执行预算管理制度，这个是酒店收益管理中成本管控的核心，其次是严格财务支出流程审批制度，这个是酒店收益管理的重要机制保障

3. 酒店收益管理的策略

1、酒店常规效益，即酒通过正常运营所获得的销售利润

2、酒店非常规效益，即酒店通过出租，外包，特殊的人际网络所获得的额外收益;

3、酒店硬效益，即酒店通过对与绩效考核或者任务分配，指标分配等等所获得的绩效收益;

4、酒店软效益，即酒店通过内部成本控制，节约方案，能效的充分利用，二次开发，再回收利用等途径所获得的收益。

4. 经济型酒店收益管理的定价策略研究论文

这属于管理经济学研究的范畴。

首先，我们要理解什么是总收益和需求价格弹性。总收益和需求价格弹性指的是总收益对需求价格的敏感程度，也就是说每次价格波动对消费者购买这一产品或服务的影响有多大，需求价格弹性越高，影响越大。一般来说，� �求价格弹性的绝对值大于1，表示富有弹性，即价格变动1个单位时，会带来总收益大于1个单位的相应变动（具体变动方向以需求价格弹性的正负决定）；需求价格弹性的绝对值等于1，表示总收益与需求价格完全1:1正相关或负相关；需求价格弹性的绝对值小于1时，表示缺乏弹性，即价格变动1个单位时，会带来总收益小于1个单位的相应变动（具体变动方向以需求价格弹性的正负决定）。因此，对于企业做决策时，当总收益和需求价格弹性较高时，会采用降价的形式来提高总收益；当弹性等于1时，可以维持现价；当弹性小于1时，会采用涨价来提高总收益。

5. 酒店收益管理的主要内容

酒店单房收益等于出租率X平均房价

6. 什么叫酒店收益管理

酒店收益管理的定义很简单：在合适的时间以合适的价格通过合适的分销渠道向合适的客户出售合适的房间，并获得最佳的佣金效率。收益管理（revenue management）有时被称作产出管理（yield management），但这二者其实有些区别，下文将作说明。

收益管理主要由以下四个相互关联的因素所影响：客户细分、需求预测、产出管理、动态定价。

客户细分是营销和定价的重要组成部分，因为它可以定义具体用户标签并为不同的客户群体确定最合适的价格。主要根据年龄、性别、婚姻状况、旅行目的、消费习惯以及兴趣等标准进行细分，新用户、回头客也是细分标准之一。

需求预测是指对所有客户群体的过往需求进行分析，然后根据历史数据预测需求何时增加或减少，并制定正确的分销策略。需求预测的重要性在于它可以帮助定价、通过促销吸引更多用户，或者借助其他营销活动提高入住率。

产出管理的目标是制定可以实现最大销售利润的价格，这个概念比收益管理的概念更早提出，所指范围更小。收益管理侧重于企业的整体收入，包括辅助收入和支出管理；而产出管理则聚焦于价格和销量。

产出管理策略

动态定价是一种允许零售商根据市场需求改变价格的方法。动态定价策略的目标是为了确定最合适的销售价格，主要通过需求、供应以及外部和内部数据共同决定。外部数据包括竞争对手的价格、天气数据和预订模式等; 内部数据包括业务细分、用户画像、房价等。

动态定价策略可以帮助酒店顺应市场并实现入住率和其他收益管理KPI指标的最大化，定价策略可以以成本、价值为基础，也可以以用户或竞争为导向。

7. 酒店收益管理要素

　　收益管理，又称产出管理、价格弹性管理；亦称“效益管理”或“实时定价”,它主要通过建立实时预测模型和对以市场细分为基础的需求行为分析，确定最佳的销售或服务价格。其核心是价格细分亦称价格歧视(price discrimination)，就是根据客户不同的需求特征和价格弹性向客户执行不同的价格标准。这种价格细分采用了一种客户划分标准，这些标准是一些合理的原则和限制性条件。

　　五要素是：

　　1、可变性

　　同样的产品，在不同的需求情况下出售不同的价格，在不同的住宿天数下出售不同的价格，这是酒店行业推行的收益最大化的战略。按照酒店行业的惯例，顾客喜欢要求价格的折扣、喜欢要求产品的升级、喜欢没有价格折扣但得到酒店赠送的礼品等等。对于顾客的这些期望，酒店都有规定和限定。酒店采用不同的价格防护栏，目的是保证收益的最大化。从顾客的角度来看，无论酒店采用何种价格防护，顾客期望购买的产品都应该物有所值。一般顾客都比较熟悉类似航空公司的变动价格制度，并且� ��受这样的变动价格，利用同样原理，将变动价格原理推行到酒店行业，顾客应该是接受的。

　　2、接受性

　　顾客接受可变的价格，必须是公正的价格，顾客的接受，是对酒店的支持。所以就酒店来说，公正的价格政策是社会诚信度和顾客诚信度的一种表现。做到了这种根据供求变化时对于社会和顾客的诚信，酒店同时可以得到顾客满意指数和收益最大化的双赢。对于服务行业来说，由于在享用服务前很难估价采购价格的合理性，公正就显得更为重要。顾客对于价格的合理性，只能根据对价格和服务的期望来参考判断。对于价格的期望是顾客想象中的能够提供怎样的服务，对于服务的期望是顾客想象中提供服务的成本。参考价格是顾客以前支付价格或是其他顾客支付价格的参考。顾客以此来判断酒店价格的公正性。如果酒店的利润增加导致顾客满意指数的下降，说明酒店的价格并非公正。不公正的价格一定是顾客不接受的价格。如果顾客被伤害，就会放弃对该酒店的选择，酒店将无利可谈。

　　3、合理性

　　顾客对于价格是否合理的判断，还依赖于对于酒店名誉的认识。酒店名誉度高，价格的合理性接受程度高，酒店的名誉度低，价格的合理性接受程度低。反之，合理性的价格能够提高酒店的名誉度。

　　4、诚实性

　　作为一家诚信的企业和酒店，最起码的标准是不能占顾客的便宜，如果当顾客发现酒店在利用市场权利而对顾客不诚实，酒店就会在顾客心目中失去地位，失去顾客。

　　5、溢价折扣

　　顾客对于价格的认识，主要是基于参考价格和期望价格，酒店的参考价格一般就是门市价，顾客在预定时得到的报价，总希望得到折扣而不是溢价。在顾客的心理上，想得到的价格是比期望的低。但大多数酒店制定的门市价和实际出售的平均房价，相距太远，这样的门市价，变得不可参考，同时也失去了原有的意义。

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