牛轧糖在家怎么制作啊？

您好！我是团子，很高兴分享牛扎糖在家怎么制作？

首先准备做棉花糖工具:

刮板

不粘锅

不粘烤盘

糖纸

用料：

白色棉花糖：300g

无盐黄油：80g

花生：300g

牛奶：200g

制作：

步骤一：

起锅开中火，把花生放入锅中加几滴橄榄油一起炒，炒熟后，用纸巾或者干净的布把花生包住，把花生上的油吸干净。

步骤二：

把花生的皮搓掉，装入盘中备用。

步骤三：

用不粘锅，开小火，加入80g无盐黄油，加热至融化。

步骤四：

继续小火，加入300g棉花糖，搅拌均匀，让棉花糖全部融化。

步骤五：

关火，加入200g奶粉，迅速搅拌。

步骤六：

加入花生迅速搅匀，可以带一次性手套，抹点黄油，然后像揉面一样揉均匀，倒入不粘烤盘，用刮板弄整齐。

步骤七：

铺上一层保鲜膜，等待冷却，冷却后切块。

步骤八：

包上美丽的糖果纸完成~~

小贴示：

1.炒花生时，最好是带皮炒，炒花生过程皮会焦一点，到时候把皮剥掉，面的花生肉就会好看点。

2.融棉花糖的时侯，小火烧的时间越长，糖越硬，反之，糖越粘，看您喜欢哪一种。

3.奶粉可以用全脂的，比较香，无糖的话，适合不太爱吃甜的，因为棉花糖已有甜度了，个人喜欢全脂的。

4.除了加花生，还可以加杏仁或别的什么，特别好吃。

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