有什么好吃的小吃做法(简单点)

导读:有什么好吃的小吃做法(简单点) 所属地区: 工艺: 求全国各地美食及简单做法

上海小吃南瓜团子的做法详细介绍

所属地区:

上海小吃

工艺:

蒸法
南瓜团子的制作材料:镶粉2500克,猪油豆沙馅1750克,南瓜1000克,芝麻油少许。
南瓜团子的介绍:它是20世纪4O年代创制出的上海著名的糕团点心,大多冬至时节食用。
南瓜团子的特色:软糯甜香,南瓜味浓郁。
教您南瓜团子怎么做,如何做南瓜团子1.将南瓜去皮洗净,切片蒸熟待用。
2.取镶粉约1000克制成熟芡,与南瓜、剩余的镶粉擦透,搓条后分成50份,每份包入豆沙馅25克,收口捏紧,口向下放置。
3.生坯入笼蒸熟,出笼时涂上芝麻油即成。
南瓜团子的制作要领:制作要均匀,用旺火沸水速蒸。

求全国各地美食及简单做法

湘菜红烧肉做法
主料:新鲜猪肉(后臀尖,带皮)1000克,鸡腿500克,
辅料:生姜,大葱,豆蔻,红腐乳,大料,盐,白酒适量,
做法:
猪肉切块(2cm长,1.5cm宽),鸡腿剁成小块,放入凉水中,加热至水开,捞出鸡块猪肉块,噔干水; 铁锅中倒油,糖,加热, 用铲子不停搅,待油糖混合颜色变深,气泡; 一分钟后,放鸡块,猪肉块,搅拌,倒入酱油,搅拌,加水,放入辅料,盖上盖子,大火烧至水开, 减小火,间或用铲子翻翻,慢慢炖熟。

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