做盘景点菜 特色大盘菜
导读：做盘景点菜 特色大盘菜 1. 特色大盘菜 2. 特色大盘菜有哪些
1. 特色大盘菜
大盘菜定植3天后，要每天早晚各浇一次水，使幼苗成活，并且雨后和施肥前必须中耕除草和培土，在盘菜整个生育期以腐熟的农家肥为主，少施环肥，注意不要浇到肉质根上。
2. 特色大盘菜有哪些
花胶提前发泡，清洗干净
步骤 2
大白菜直接放在盘底铺好
步骤 3
步骤 4
西兰花切好卓水
步骤 5
罗氏虾剪去须，卓水
步骤 6
这次用的小粒一点的瑶柱，又要煮熟，又要保持完整，想了这个办法，用水蒸一会，蒸过的汤汁不要倒掉，留着做盘菜的汤底
步骤 7
本想买掌翼，但只买到了鸭中翼，就买了凤爪来配，效果也不错
步骤 8
焖冬菇是整个盘菜的灵魂，一定要用全肥的猪肉，慢火出油，将提前发泡好的香菇挤干水，和猪肉一起爆炒，再加入料酒，盐，糖，蚝油还有刚才泡发冬菇的水一起焖煮30分钟，鸭翼如果想淋一点可以这时一起放进去炆，味料的份量根据份量自己调整哈
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