有什么家常小吃比较适合夏天吃？及其做法？
导读：有什么家常小吃比较适合夏天吃？及其做法？ 夏季简单的凉菜小吃有哪些怎么做 在家可以做的小吃有哪些
夏季适合多吃凉性蔬菜：有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
那么，哪些是凉性的呢？
瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等，蕃茄、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜。
夏季菜谱如下：
1. 莲藕冬瓜扁豆汤
原料莲藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,盐 适量
做法：
1.莲藕去皮洗干净，切块。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.扁豆洗干净。
4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
特色： 冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。
2. 凉拌菠菜：
做法:
菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用.
作料: 食盐,味精少许，蒜粉,香油,
一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦.
优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜.
提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。
3. 凉拌苦瓜：
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
制作：
（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
夏季简单的凉菜小吃有哪些怎么做
凉拌黄瓜：
1、挑选黄瓜（皮很翠绿的小黄瓜）洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎 。
2、放醋、麻油、白酒、白芝麻各少许 。
3、在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱 。
4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥，香菜，拌一拌，适当放点糖、盐 。
在家可以做的小吃有哪些
可以 做红豆沙或是绿豆沙啊~压点红豆和绿豆，压得烂烂的，加点白糖，简单得要命了。红枣买点，糯米粉买点可以做蜜汁糯米枣。做法；将红枣洗干净，去掉里面的核，再把糯米粉加水搅拌，不要搅得太湿了，最好干点。把搅拌好的糯米粉塞到去核的红枣中备用。烧锅油至6成热，把红枣到入油中炸，炸到红枣都浮到上面即可捞出装盘。把锅洗干净，加入一点水，放入白糖烧热，边烧边搅拌，直到糖水变得粘稠，再把红枣倒入锅中翻炒几下即可捞出装盘食用了。（
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