吃货去哪里旅游比较好?
不走寻常路的壹周君当然不会回答是大家第一反应都会想到四川、广东等地儿,俺的回答是,在刚过完的这个年里,刚去了的——泉州。
这真是个低调又极具烟火气的城市,随地可以撞上的小摊点小门面,都是动辄开了两代人的,一家三十年的老店都不好拿自己的资历自夸。
美食不在于追求满汉全席这种排场,各种去朴归真的小门面,坚定秉承着味道就是硬道理的真理。
海丝金凤家的元宵圆,手作的元宵圆滚的个头凹凸不平的皮;水门国仔老店的线面糊,加上醋肉卤蛋大肠三兄弟,滋味满满;
金鱼巷的东来家的菜头酸,就是甜辣酱加花生碎再加菜头酸,打开脑洞的发明竟然让人欲罢不能;钟楼的两家肉粽,比拳头还大的肉粽,有着干贝、海蛎等各种新奇口味;
每逢农历26,开元寺浩荡排队人群,只为领取一份朴实的斋面;天后宫旁,上过舌尖的秉正堂的四果汤;只在过早时间出现,坚持了两代人的流动摊点,在水门巷口的花生浆;西街上的满煎糕;半世纪以上历史的远芳小笼包……
除此外,随便一个小摊点,你一问,他都会告诉你,开了二十年,时光让这个城市“静止”,显现的并不是落后时代的各种痛,反而收获了放慢脚步的馈赠。
在泉州的三日,壹周君每天都恨不得要向上天借上256g的胃。
即便这样,菜市场的各种炸炸、五香、麻薯……再撑也能塞的下,这是一个古香古色的城市,一个有各种小吃都让人觉得不虚此行的城市。
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