陕南?茶旅游 陕南的茶叶
导读：陕南?茶旅游 陕南的茶叶 1. 陕南的茶叶 2. 陕南的茶叶为什么出名 3. 陕南的茶叶基地 4. 陕南的茶叶有哪些 5. 陕南的茶叶历史 6. 陕南的茶叶品种 7. 陕南的茶叶种类有哪些 8. 陕南的茶叶哪个好 9. 陕南的茶叶的品质特点
1. 陕南的茶叶
陕西的大巴山是茶叶生产之乡，这里竹木茂密，气候湿润，四季云雾弥漫，全年直射光线少，紫外线照射时间短，对茶叶的发育和芳香油素、单宁、维生素等含量的增长极为有利，不少高山峻岭和浅山丘陵都适宜名茶生长，早在汉朝时期，就属于我国的七大茶区之一。《新唐书·地理志》载：贡茶有“山南道，剑南道，淮南道”。“山南道”就是指陕西的巴山地区，可见陕南茶叶作为宫廷饮料的历史已很悠久了。
品茶
建国前，陕南茶叶生产发展很缓慢，生产技术落后，产量很低。建国后种茶面积逐年扩大，尤其在中共十一届三中全会以后，随着“开放”与“搞活”政策的落实，茶叶生产有了迅猛的发展。地处巴山山区的几个县不断开发出新的茶林和茶园，上市的优质名茶源源不断，茶叶生产已成为当地农民脱贫致富的“摇钱树”。
陕南茶的总称叫“陕青”，其成品经过杀青、蕴华、显美、焙香、精化等工序加工而成，其中用火炒干的叫“炒青”，用火烘干的叫“烘青”。品种很多，最有名气的有“紫阳毛尖”，“秦巴雾毫”，“午子仙毫”、“汉水银梭”等数种。
紫阳毛尖
“紫阳毛尖”产于陕西紫阳县，是驰誉省内外的名茶。所谓“毛尖”，是指带有白茸茸毫毛的嫩茶尖，一般在清明前采制，在唐代，人们称这种茶叫“茶芽”，是向朝廷进贡的二等贡品，俗称“皇茶”。毛尖按采摘的时间分两等，一芽一叶初放时采摘的为一等品，一芽二叶初展时采摘的为二等品。有诗云：“雨前一样是新茶，坡有阴阳性各差。齐焙白毫先入贡，香风吹出野人家”。“紫阳毛尖”的制作工艺十分精细，经加工出来的茶叶条形紧结匀称，外形碧绿油润，捧在手上细瞧，茸茸的白毛清晰可见，冲泡的茶叶清澈鲜艳，清香的气味沁人肺腑，小口啜饮，则感到清淡之中有一种甘美之味，《紫阳县志》称这种毛尖茶为“骊龙之珠”实不过誉。据化验，紫阳县产的茶含硒量比皖、浙、闽等地的高6至32倍，长期饮用，有防癌和预防血管硬化作用。此茶与西湖龙井并列为全国名茶。
秦巴雾毫
“秦巴雾毫”产于陕西镇巴县，它的原名叫“口含茶”，因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖，都要尖朝里、尾朝外地含在口内，用少女的口液浸泡十余分钟，然后才取出晾晒杀青，因此而得其名。这种茶早在西汉初年就作为贡品敬献给皇帝。相传刘邦被封为汉中王，常到依山傍水的茶镇品茶议事，喝的就是镇巴归仁山的口含茶。1984年12 ，安徽农学院茶叶系陈椽教授到镇巴考察，给“口含茶”取了个颇富诗意的名字，叫做“秦巴雾毫”，秦巴，指陕西镇巴，雾，指云雾弥漫的自然环境;毫，指嫩叶周围白茸茸的毫毛，代表茶叶之质。秦巴雾毫以采摘的时间分档次，采摘时间越早，茶越名贵，共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四个品级。这种茶在冲泡时确有出奇之处，将沸烫的壶水居高临下，冲入玻璃杯中，茶叶借着水势上下翻滚，三上三下，叶片舒展，一片片由上沉下，好似天女散花，沏定后茶尖一律朝上，亭亭玉立在绿豆色的水中，恰似碧海中的片片风帆，十分赏心悦目，乘兴啜饮几口，顿觉脑清神爽，大有“洗尽千古人间愁”之感。此茶汤色鲜美，气味芳香，在省内外颇负盛名。
午子仙毫
“午子仙毫”产于陕西西乡县高耸入云、雾霭朦朦的午子山上，这里有得天独厚的生态环境，生产的茶叶条形紧细匀整，甘冽可口，经久耐泡，早在唐代就被列为贡品而名噪京师。近几年在制茶工艺上，既继承了精湛的传统工艺，又吸收了黄山毛峰茶的烘制和龙井茶的炒制等优点，形成了烘炒结合，别具一格的“午子仙毫”茶风格，这种茶是采摘一芽一叶或两叶的嫩芽制成，古人谓之一枪一旗，每斤成品茶约31000个芽头，嫩度和香味都很独特，1985年5月被评为省级优质名茶，1986年6月初，在福州评比会上被评为全国名茶。《中国茶叶》杂志曾向国内外介绍了这一名茶。现在“午子仙毫”不仅畅销西北各地，而且生产名茶的南方几个省市也来陕西订货。
汉水银梭
“汉水银梭”产于陕西南郑县的毕坝地区。此处位于巴山腹地，山中到处茂林修竹，地气潮湿，生产的茶叶条细柔嫩，味甘芳香，质厚耐泡，据说在清代就已闻名遐迩，当地县官为了巴结皇帝，曾以贡品进奉给皇室。近几年，因采制精细，泡出的茶色绿水青，香味浓郁，人们争相购买，市场上常供不应求。
2. 陕南的茶叶为什么出名
很好哦
口干浓芳，清淡回味，茶中茗茶，好茶好水，给汉中这片肥沃的土地滋润了生机，茶园飘香，享誉三秦大地。
3. 陕南的茶叶基地
不能冷泡，汉中仙毫茶叶，是陕西省陕南的名茶，冲泡茶时需要用八十五度致九十度左右的沸水冲泡（先把水烧到沸腾，再稍等到水温下降到所要求的温度），冲泡时，将水由茶杯口沿着杯子杯壁漫漫冲入杯子里，这时茶叶在杯子里玉立婷婷，翩翩起舞，可以欣赏到汉中仙毫的独特引人入胜之处。
4. 陕南的茶叶有哪些
勉县的魔芋粉、面条，天麻、木耳 西乡的牛肉干、茶叶 宁强的麻辣鸡、核桃馍茶叶，松花变蛋，牛 肉干，香菇，木耳，天麻·····
5. 陕南的茶叶历史
从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。
绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。
《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
6. 陕南的茶叶品种
：汉中仙毫茶叶，是陕西省陕南的名茶，冲泡茶时需要用八十五度致九十度左右的沸水冲泡（先把水烧到沸腾，再稍等到水温下降到所要求的温度），冲泡时，将水由茶杯口沿着杯子杯壁漫漫冲入杯子里，这时茶叶在杯子里玉立婷婷，翩翩起舞，可以欣赏到汉中仙毫的独特引人入胜之处。
7. 陕南的茶叶种类有哪些
绿茶像是西湖龙井、天未然富硒毛尖、太湖碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等等都不错的。陕南绿茶在我国算是绿茶中的珍珠，因其特殊地形和环境气候的影响所产的茶叶比南方质量还好，像是天未然富硒毛尖，就因为含有特殊毛尖成分在里面，从而营养价值翻倍啊。
8. 陕南的茶叶哪个好
一、紫阳
在陕西南部的紫阳，这里种茶的历史悠久，是中国最早的贡茶产地。唐朝时期这里盛产的紫阳茶就“每岁充贡”，到了清朝更是成为了全国十大名茶之一。紫阳茶又称“紫阳富硒茶”，因为这里的土壤中含有天然的硒元素，紫阳境内汉江水串流而过，大巴山、凤凰山、米仓山三山环绕，这样人杰地灵的地方盛产的茶叶汤香茶靓，同时这里也是春季出游的好去处。
二、西乡
这座美丽的陕南小镇犹如世外桃源般的美丽，这里一排排的茶树多达30多万亩，就像一条条绿色的丝带横披在大地上，西乡曾被评为国内最佳采茶旅游的目的地，这里远离城市的喧嚣，茶树如山间的精灵生长在纵横的山间沟壑之中，清澈的河水，绽放的樱花，美得不似人间。
三、镇巴
被誉为陕西省“南大门”的镇巴县气候温润，采茶区位于层峦叠起的深山之中，云雾缭绕，这样湿润的气候更适合茶叶的生长。春季万物蓬勃生长，当地茶农在茶园里热火朝天的采收头茬春茶。
四、城固
城固这里的产茶历史更加悠久，这里还生长着陕西省境内最大的茶树——“秦巴茗冠”，这株茶树距今已有3 00多年的历史。每年到了采茶季，城固的游人似乎翻了几番，这里不仅可以体验到亲自采茶制茶的乐趣，还能欣赏到蔚为壮观的风景，这里绿树掩映，青山绿水，风景美不胜收。
五、商南
作为西部茶区的最北端，商南的境内河流密布，光照充足，相比起其他区域，这里极具垂直地带性特点的土壤更加适合茶叶的生长。一垄垄的绿茶随着山坡的幅度连绵起伏，嫩绿的茶芽刚刚冒出细尖，清香四溢，整个山谷里都飘散着茶香味。
六、宁强
地处陕、甘、川三省交界的宁强在唐宋时期曾经是全国八大茶区之一，这里的地方名茶宁强雀舌又名玉兰香雪，这是一个仅听名字就充满了浪漫遐想的茶种，宁强所产茶叶香高味醇，品质优异，玉兰香雪的茶芽犹如绽放的玉兰花，茶毫像雪一样覆盖，一口下去，香气四溢，宁强这里更是全国少有的高香茶区。
9. 陕南的茶叶的品质特点
陕南地形是山地为主，河谷平原较少，总体上地势是北高南低，山河相间，纵列分布
陕南北靠秦岭、南倚巴山，汉江自西向东穿流而过。陕南的汉中、安康自然条件方面具有明显的南方地区特征，主要栽种水稻，盛产桔子、茶叶。主食是大米、面食。汉中、安康尤其是汉中方言接近四川、重庆方言。商洛北部的方言接近陕西官话（中原官话的一种，也称为关中话），西部、南部各县方言比较多，分别有：下湖话、客家话、江淮话、西南官话等。
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