南京特产

南京小吃&特产　　旧时，南京小吃以夫子庙一带的最盛。　　干丝与烧饼　　南京人喜食的小吃品类众多。南京盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。