舌尖上的南京,南京有哪些特色的美食,让游客留恋忘返?
糖芋苗
里面有桂花瓣,是非常经典的南京小吃。甜而不腻,非常好喝。
素烧鸭
一层一层的豆腐皮,有点儿甜甜的口感,没有油腻感。
鸡汁回卤干
回卤干比较透,要想好吃肯定要真材实料,而且要炸的好,如果炸僵了就不好吃了。汤里有豆芽,夏天吃起来爽口些~
素菜包
木耳,豆干,青菜,似乎还加了一点点梅干菜。皮就是那种松松软软的,但感觉又有点接近于家里的馒头似的不那么疏松。馅很好吃,微甜。
牛肉馄饨
味美多汁,肉很嫩,肉质也好,地道的清真特色。
好酒也怕巷子深,换了新地址的绿柳居平时客人都不是很多,赚的都是回头客的生意。每一位老主顾的身上都有一部南京的变迁史,伴随着美食,令人回味无穷。
南京人饮食有两怪,一是四季吃野菜,二是无鸭不成席。这家被称为南京人气最旺的鸭子店,常年都是排着长队。
烤鸭
有些人说吃烤鸭不吃皮,其实它一点都不肥,而且皮不是软软的那种,经过烤制之后非常酥脆。鸭子本身味道很淡,但是肉很细腻,鲜嫩多汁。
鸭翅
五香鸭翅做的很入味,有种淡淡的甜味,口味非常浓郁!
酱鸭头
因为加了点卤的原因,鸭头有一点点的甜味,吃到嘴里甜中带辣,爽!
南京人吃鸭子,一般上门女婿到丈母娘家,一定要买只鸭子再问老板要几个屁股。丈母娘给你夹屁股的话,就是鸭腚,定了的意思。
大腕皮肚面
大腕皮肚面的碗有脸盆辣么大,真的不是一般人能够吃掉的。这个里面呢,有20多种食材。
全家福
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炸酱面
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三鲜面
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皮肚猪肝面
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蟹黄汤包呀,狮子桥的,那一家店一开始还真没找到,后来找到了之后觉得还是不错的,汤汁很足哟。
鸭血粉丝,一走到门口就闻到了浓浓的鸭肉味,吃了一碗纯粹的鸭血粉丝,我平时不爱吃这些的但是觉得味道也不错。图找不到了。
盐水鸭,去的时候不大有人,没有排队就买到了,很好吃呀,但是吃多了很咸。我和我的小伙伴买了盐水鸭之后去了雪冰店坐了很久然后把它就着雪冰吃掉了
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