美食天下

披萨饼自己和面揉我感觉很麻烦，建议到烘焙材料店直接购买饼胚，8寸的，还有购买能拉丝的芝士。首先在饼胚上涂抹一层披萨酱（披萨酱也是在烘焙店购买的，当然也可以用番茄酱），然后先散上一层芝士，再在上面撒上自己喜欢的东西，可以是红绿椒切成丝，玉米粒，煎半成熟的培根洋葱，最后再撒上一层芝士，入烤箱中层，上下管预热后200度20分钟。出锅，即切可拉丝，美味。也试过水果比萨，放菠萝也很好吃，看你喜欢

年糕的做法家常做法？

  主料：年糕 牛里脊肉

    辅料：胡萝卜 杏鲍菇 洋葱 料酒 食盐 淀粉 色拉油 鸡精 葱

    1。将年糕切成片，这里考虑到给小孩子吃，所以切的片比较小

    2。将蔬菜都切成与年糕片同样大小厚度的片（另外准备了些同样大小的牛里脊肉片，没有可不加）

    3。
  将牛肉片单独放小碗里，放上一点点料酒，一点点盐和一点点淀粉，略腌几分钟备用

    4。将锅烧热，锅中倒入适量色拉油（15ML），开大火，先将蔬菜滑炒半分钟分钟，然后倒入年糕片快速翻炒

    5。如果实在觉得很干的话，可以加一点点开水，炒至年糕片变软而粘的时候，倒入浆好的牛肉片，翻炒至牛肉片完全变色，加盐和鸡精调味，撒点葱花，准备出锅

    烹饪技巧：

    1、菜场卖年糕的地方可以买到南瓜的年糕，没有可不加。
  
  蔬菜自由搭配的没有可不加。

    2、如果是做给儿童吃的话，油和盐都要少放，味精或者鸡精不要放。

    3、年糕容易不消化，所以做给孩子吃的话，请一定要适量食用，每餐不要超过100克。

    4、还要提醒的是，年糕容易卡喉咙，小孩子吃的话，必须在大人的监督下。

汤年糕的做法:年糕，红豆，银耳.

做法：

1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.

2.加一碗水炖半小时。

3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.

4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。

豆沙年糕汤

1、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就okay了。

原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕

做法：

一、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度

二、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用

三、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。

单独年糕没别的的做法家常做法？

制作步骤

1.  准备原料2.  年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透3.  碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋4.  放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁5.  锅中倒油4成热下人年糕6.  小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸7.  汁子倒入锅中加热冒泡8.  倒入热炸的年糕裹均有即可

  1。红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。

2。用水冲洗掉表面的泥沙。

3。蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。

4。黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。
  

5。慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。（用大约40度左右的温水，别揉面）。

6。至全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。

7。
  取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。

8。握的越高越好，越高意头越好哦！（当然，一蒸就会软塌）。

9。蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。

10。大火烧开水，再蒸30分钟即可。
  

11。将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可。