寻找迁安烟火气——小编带你去吃迁安特色的蛤蟆吞蜜！
如果说一个城市中什么最具烟火气
可能就是一餐一饭之间
在热气腾腾的氤氲间
纵使你尝尽世间珍馐美馔
萦绕舌尖的，还是那一抹家乡的味道
说起迁安
最经典的美食莫过于蛤蟆吞蜜
肉炖得喷香，火烧烤得酥脆
两块蛤蟆吞蜜配一碗热乎乎的饹馇汤
是迁安当地人的经典味道
今天小编就带大家去“永哥烧饼店”看一看
永哥烧饼店位于迁安市发展新村内
别看店铺平平无奇
实则暗藏玄机
老板娘张桂君可有着20几年的手艺
在这里
你吃到的烧饼都是老板娘纯手工制造
早上四点多钟起床和面、准备食材
面醒发好后
将面团揉均匀
抹上酥油，卷成层次分明的面卷
将面收口包紧
再揪成一个个均匀的小剂子
将制作好的面团沾上芝麻
放在油温适中的大锅上
用工具压成圆饼形状
金黄酥脆的烧饼就要完成啦
别看听起来简单
每一步都有老板娘的独门配方哦！
如果说烧饼壳是蛤蟆吞蜜的灵魂
那么内夹的熟肉就是蛤蟆吞蜜的精髓
用刀从侧面刨开一个口子
根据食客要求
塞入炖好的猪头肉、拆骨肉、蒜肠
再放到铁叉子上烘烤一番便可上桌了
光有主食怎么行
配上热乎乎的羊汤、鸡蛋汤、饹馇汤
更是
锦上添花
不仅味道出众
永哥烧饼店的价格更是“感人”
4块钱就能吃到一块加满肉的烧饼真是幸福
吃这里的烧饼
您也完全不用担心牙口问题
80多岁的老先生
可是这里的常客！
蛤蟆吞蜜不仅受到迁安老百姓的宠爱
许多外地的游客来到迁安
都要吃上几个这里的特色烧饼
如果您想要打卡可得早点来
永哥烧饼店营业时间可只有上午哦
人间百味最迷人
仔细品，迁安特色美食
承载着迁安人的风土人情、悲欢喜乐
是迁安人勤劳和智慧的结晶
更是迁安人对家乡、对生活的热爱
本文无任何广告性质
若您还知道迁安有哪些特色美食
想要小编去打卡
欢迎您在下方留言哦！
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