河北那些让人难以忘怀的美食,这难得的美食独具风味哟~
河北那些让人欲罢不能的美食,你记忆最深的是哪道?现在这些河北美食在当地可是很出名的哟~这独具特色的味道是你喜欢的吗?
怀安城豆腐皮是张家口怀安县地方特产美食,色泽金黄,颇为好看,豆味浓郁有嚼劲,怀安的豆腐皮就像纸一样薄,味道十分香,用豆腐皮做出来的美味可以是凉菜,可以是热菜,可以是荤菜,可以是素菜,味道的香味,真的不是用言语说的,吃起来口感丝滑软嫩又不失韧性,是张家口百姓饭桌上不可或缺的佳肴。
窝丝饼
窝丝饼是张家口怀安地区非常出名的特色美食,它就像用手擀面条盘在一起的饼, 擀饼的时候慢一点别擀破了,擀好的饼刷油,切丝,然后卷起来,从两头拿起来拉得越长丝越细,注意不要拉断了 ,两面煎香之后,轻轻一抖,面条缠成一圈一圈的,丝丝分明,好吃又好玩。
宣化莜面窝窝是张家口宣化的一种特色小吃,羊肉臊子或者蒜蒸茄子一拌,香啊,小时候雨后在村边采了鲜蘑菇,做成臊子和莜面窝窝一拌也是美味,过去一回到家,爸妈就做这个,宣化油面窝窝四孔朝上,就犹如石榴嘴一般,吃的时候,蘸点蘑菇卤汁,入口会更加爽脆、鲜香。
棋子烧饼是河北唐山的特色美食,酥得掉渣儿,香得流油!因为它个头不大,个个如棋子一般大小,层多酥脆,所以我觉得才有了这个名字吧,里面是有馅儿的,浓浓的肉馅香简直让人欲罢不能,一层芝麻,唇齿留香,金黄色的小馅饼让人特别有食欲,你吃过吗?
郝家火烧是河北唐山的特色名吃,火烧皮薄酥脆,其实就是烧饼夹肉,热烧饼外皮酥脆,夹的肉可丰富了,有猪头肉、驴肉、拆骨肉、肘子肉和各类肠类,往里面一夹,大口咬下,满嘴香啊,过瘾!可以说是吃过一次就爱上了,你们吃过吗?
乐亭缸炉烧饼是唐山乐亭的特色美食,全称应该叫吊桥缸炉烧饼,之所以取此名,与它的烹饪工具有关,放在一个硕大的水缸里烤,而且水缸是镶嵌在墙里,烧饼是贴在缸里的,飘出美妙的香味,在当地属于非物质文化遗产,太有乡土风味特色了,外焦里嫩,香脆不腻!
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