各具特色的唐山美食，看看你都吃过哪几种？
第一次到唐山旅行，去的是曹妃甸海滨，每顿大餐也都是以海鲜为主的饕餮盛宴。所以在我心里，对唐山美食的认识只停留在海鲜那一部分。
这次是我第二次来到唐山，不仅去了遵化的清东陵也去了唐山市区，当然又吃到了许多了从没吃过、甚至从没听说过的好吃的！
下面就列举几道唐山美食，你们也都看看吃过哪几种呢？
棋子烧饼：
棋子烧饼因形状、大小都酷似中国象棋的棋子而得名。它的制作过程中使用大油和香油合酥，烤制酥透。馅料有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。吃起来里酥脆适口且不会腻，看上去更是色泽金黄，让人食欲大增。
蜂蜜麻糖：
这盘菜端上了可愁坏了大家，唐山本地的朋友让我们猜猜这到底是什么东西。看上去像银耳、又像酥皮……其实它是唐山特产蜂蜜麻糖。唐山的蜂蜜麻糖已经有400多年历史了，起源于明朝万历年间。唐山麻糖形似团花、薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。
炒饹馇：
饹馇是一种用豆面做成的饼形、切块，在熬菜、煎炸或是炒菜食用的唐山的名食之一。是当地老百姓逢年过节、婚丧喜庆、迎来送往的必备之物。在唐山甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。
据说当年慈禧老佛爷尝了这道菜，太监便按规矩忙着往下撤。谁知慈禧还没吃够，就说了句“搁着”吧，太监以为是赐名，马上传下去：“老佛爷赐名‘饹馇’”，从此饹馇的叫法便流传至今。
石磨豆腐：
遵化纯正的豆腐质地细腻，口感滑软，老式木制方盒盛菜的同时也承载着美好的记忆，搭配豆腐坊秘制酱料，唇齿留香，暖胃暖心。一道简简单单的豆腐却成了餐桌上大家争取品尝的热门菜。
杂粮炒饭：
吃腻了山珍海味，珍馐美食，一碗普通的杂粮炒饭才是食物本来的味道。普普通通的高粱米饭、豆米饭，配上胖胖的蒜瓣，经过大厨的大火烹炒，最平凡无奇的搭配，就是记忆里妈妈的味道。
遵化火锅：
寒冷的冬季，尤其是在奔波景点一整天之后，端上来一锅红彤彤炭火、热腾腾铜锅的锅子，真的让人有一种非常幸福的感觉。五味食材统统下锅翻煮，无论是蔬菜、菌类还是豆制品等都融进了排骨浓香的味道，是冬季来唐山最不该错过的一道美食。
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