平山美食数不清，这些美食简直就是夏季必备啊！
在夏季
想想都会让你流口水
可这些身在平山的美食你都吃过吗
快来跟小编一起回味下它们的美味吧
扒糕是平山人春夏季里的美食，吃了它可以开胃。扒糕用荞麦面加水加热搅拌而成，做好的扒糕切成块儿，撒上盐和蒜末，倒上小磨香油和醋，搅拌均匀就可以吃了。
花椒芽
将花椒树的嫩芽掐尖儿，水开后放入锅中稍微一汆就要捞出，拌上香油、醋和盐就可以吃了，有一种麻香。
春天的花椒芽儿比较好采，有的人家把花椒芽存储在冰箱里，到了夏天也能凉拌着吃，甭提多美味了~
以豆类或山药类做成的粉芡加水在锅内加热搅拌而成，加芥茉、食盐、醋等调料，吃它能败火解暑。平山西部地区还有巧妇用玉米面做凉粉，再浇上酸菜汤（浆水），那叫一个酸爽，真可谓是夏天解暑的美食。
饼折
以小米面、稷米面或玉米面用水调成糊状，稍发酵，摊在锅内加热制成，折成半月形，俗称饼折。
看到这儿
是不是口水直流
那就赶紧走起来吧
平山的美食在等你
编辑|柒七
来源|畅游平山综合整理
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