【平谷美食】郭记石磨煎饼-记忆中的味道（1）
很久很久以前，山东蒙山一带杂草丛生，人迹罕至，在蒙山望海楼下，住着巧珍和田壮一家，男耕女织，生活过的比较舒心，劳作之余，田壮勤学苦读，成了远近闻名的土秀才，十里八乡谁家有个红白喜事，都请田壮帮忙；谁家受了欺侮，田壮主动帮助写诉状，打官司，因此得罪了当地恶霸王洪三，被关进山间大牢，狱卒们恶狠狠地告诉巧珍：“你们家田壮整天咬文嚼字，专和我们家老爷过不去，老爷吩咐，这次只准送笔墨纸张，不准送饭，关他七七四十九天，看他还写不写！”看着自己的丈夫饿在牢房，巧珍三天三夜吃不香、睡不甜，恍惚中梦见蒙山娘娘向她走来，说：“巧珍，别犯难，我传授你个法子：你把玉米和小米磨成糊子，在烧热的石板上摊成饼，不就像纸？再把大葱作笔，豆酱当墨，还愁您的夫君没饭吃？”一**来，巧珍照此去做，果然灵验，连忙带着自己摊制的煎饼，卷上大葱和豆酱给田壮送去，看大牢的见是“笔墨纸张”没多过问，田壮饥不择食把它吃个精光，就这样，喝着山泉水，吃着煎饼，红光满面，平安出狱后，发愤苦读，背着巧珍摊制的煎饼考上了状元。善良的巧珍，为报答蒙山娘娘的恩德，热心地给四邻八舍传授煎饼技艺，后来一传十，十传百，摊煎饼在八百里沂蒙传开了。人们为了使用方便，把薄石头打磨的像圆形海龟一样，再磨制光滑，叫做“鳌子”，后改称为石磨。巧珍因发明煎饼，被沂蒙山人供奉为“煎饼老奶奶”，煎饼由此又称“状元饼”
历史故事虽然悠久，但现代人对石磨煎饼的热爱还是很高涨的，特别是中老年人。随着人们生活水平的提高，石磨在生活中已经不多见了，家里有的也以成了摆设，更别提用石磨煎饼了。郭记石磨煎饼沿用历史的制作过程，制作出记忆中的煎饼，刚刚上市就受到了广大老百姓的热捧！甚至有人说是平谷最好吃的煎饼！
郭记石磨煎饼选用的都是自己种植的玉米以及当地农民种植的小米作为最基本的原料，在原料的选用上，郭记一向秉承选用上好放心的食材作为原料。制作过程也是采用手工磨制煎饼糊，由于机器的转速快，如果用机器磨制出来的煎饼糊大大破坏了食材的原汁味，摊出的煎饼已经没有玉米以及小米的香味，所以郭记石磨煎饼从始至终都是采用手工石墨磨制！
99%的平谷人都喜欢
哪里发生了平谷社会类新闻事件，欢迎大家积极爆料，事件爆料，征婚交友请发资料到邮箱
商家合作可回复：商家合作
商家合作联系：QQ：2408777819
Hash:24cd45805cb73f31feabf88c122057b3ef78cb4e
声明：此文由 平谷易畅网 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
来邢台旅游，这四个景点最值得一游，不知道你去过没？
河北邢台市，一个有着3500年历史文化的历史悠久的城市，之所以叫“邢台”，是因为它的名字来源于“邢侯行台”。此地自古以来富饶富饶，境内名胜遍地，若来邢台旅游，以下四处景点都是最值得打卡的，可以很好的领略一下邢台的人文景观，城市魅力，不知道你去过没？坐落于邢台市临城县境内，属国家AAAA级旅游景区，是北方罕见的岩溶洞穴景观，目前已开放的有5个洞室，分别被命名为人间、天堂、地府、龙宫、迷乐，景区融合了
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
平谷有什么好玩的地方 平谷有什么好玩的地方推荐一下平谷老君山桃花谷
平谷有什么好玩的地方 平谷有什么好玩的地方推荐一下平谷老君山桃花谷 1. 平谷有什么好玩的地方推荐一下平谷老君山桃花谷2. 平谷有好玩的地方吗3. 平谷哪个地方好玩4. 平谷哪有好玩的地方5. 平谷哪里好玩的景点6. 平谷有什么好玩的地方吗现在7. 平谷景区哪里好玩的地方8. 平谷哪里有好玩的地方9. 平谷比较好玩的地方
-
平谷哪些景点不要钱 平谷哪里好玩的景点免费
平谷哪些景点不要钱 平谷哪里好玩的景点免费 1. 平谷哪里好玩的景点免费2. 平谷有什么好玩的景点推荐3. 平谷最值得去的免费景点免费4. 平谷哪里好玩的景点免费一日游5. 平谷游玩免费的景点6. 平谷区好玩的旅游景点7. 平谷免费好玩的地方8. 平谷有什么好玩的景点免费9. 平谷免费景区哪里好玩10. 平谷周边免费景点
-
平谷景点最好的 平谷最美的景点
平谷景点最好的 平谷最美的景点 1. 平谷最美的景点2. 平谷十大景点3. 平谷最美的景点在哪里4. 平谷著名景点5. 平谷最近的旅游景点6. 平谷风景最好的地方
-
平谷挂甲峪村旅游攻略(平谷区挂甲峪周边景点)
平谷挂甲峪村旅游攻略(平谷区挂甲峪周边景点) 平谷挂甲峪村怎么样?平谷挂甲峪村怎样平谷挂甲峪村如何?平谷有什么好玩的地方平谷挂甲峪村如何
-
平谷张家台村旅游景点介绍(平谷张家台张国英农家院)
平谷张家台村旅游景点介绍(平谷张家台张国英农家院) 北京平谷徒步大道海拔爬升多少米呀？张家台村的人文自然关于平谷文化旅游的概况山东日照适合自驾游的地方是哪里？日照哪个海滩不收费北京周边游民俗旅游去哪好
-
顺义到平谷旅游攻略路线「顺义到平谷旅游攻略路线最近」
顺义到平谷旅游攻略路线「顺义到平谷旅游攻略路线最近」 从顺义区到平谷天云山玻璃栈道开车怎么走走从顺义到平谷水洞湖顺义到平谷琴湖公园怎么走
-
平谷有啥旅游景点 平谷景点最好的去处
平谷有啥旅游景点 平谷景点最好的去处 1. 平谷景点最好的去处2. 平谷好玩的景点3. 平谷游玩景点4. 平谷旅游攻略必去景点5. 平谷有啥景点6. 平谷最近的旅游景点7. 平谷景点推荐8. 平谷最美的景点9. 平谷值得去的景区10. 平谷景点哪里好玩的地方11. 平谷景点最好的去处是哪里
-
北京平谷大山旅游景点介绍(北京平谷旅游景点大全)
北京平谷大山旅游景点介绍(北京平谷旅游景点大全) 平谷大山里冬季好玩的地方请问北京平谷有哪些知名的景点？北京平谷旅游，哪些景点必须打卡？
-
