收下这份张掖美食清单，开启张掖特色美食之旅，张掖人的一日三餐
张掖这座黑水河孕育的湿地之城，不仅拥有多元的自然景观，更有丰富的小吃能够满足饕客挑剔的胃口。野小游作为资深老饕，推荐一些张掖的特色美食。
地处河西走廊中段的张掖，融合了古丝绸之路美食的精华，食客到此基本是满“腹”而归。餐厅层出不穷，但唯有秉承传统的味道，才能满足客人挑剔的嘴。
三餐推荐
一日之计在于晨，最常选用的早餐不外乎两种：小饭和面筋。一碗正宗小饭，清鲜醇厚的牛肉汤中是粒粒分明的饭粒状面块，佐以少量豆腐和面筋，面块经冷水浸过，富有嚼劲。而分量饱满的面筋堆得比碗还高，汤底是牛肉汤加入面粉的糊糊，食客挑选面包和面筋入锅烫软后，再一起舀入碗中，另外加上少许牛肉面片，能给即将远行的身体补充足够的能量。
午饭和晚饭的选择可就多了。拔鱼儿、炒炮和垫卷子都是甘素人在面食上下的千载苦功。制作拨鱼儿的过程颇具观赏性：和透的面团放在碗内，碗倾向锅边，一只手用削尖的竹筷子将面飞快地向开水锅中拨去，一条条中间粗、两头尖的面鱼儿就跃进水里。
炒炮是甘州以西的回族更青睐的面食。以形得名，面团搓成圆条状，用手迅速揪成长约3厘米的小圆条，随揪随下锅，配上各式浇头，让人垂涎欲滴。
至于垫卷子，山丹以羊肉出名，而张掖市以卷子鸡为代表。垫卷子与新疆大盘鸡有异曲同工之妙，盘成一卷的劲道面皮浸泡在油汪汪的胡椒、洋葱以及羊肉或鸡肉之中，焖煮出锅，味道咸香浓郁。
山丹的炒拨拉也是食客的心头好。将猪、羊内脏佐以洋葱、孜然等辅料，在铁板上爆炒而成，脂香四溢。而以羊杂、羊肉灌制，用羊肠衣扎好蒸熟的羊德子，同样是对内脏食材加以改造的美味创举。
私藏餐馆
这是当地人口中的“甘州市场”，是张掖最热闹的小吃街，除了本地小吃以外，还有川菜，肉夹馍，砂锅等外来客。丁记桂芳小吃的灰豆汤算是西北难得的甜食，出名的旭升卷子鸡将大份卷子鸡拆成小份售卖，让独行客也能品尝这道西北美食。
野小游行程参考：十一金秋<7日精华游>额济纳胡杨林/巴丹吉林沙漠/嘉峪关/张掖丹霞
Hash:b0d443d4bfb5cb88c7b2c9fd02fb432682227fd0
声明：此文由 野小游 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
张掖市区内旅游 张掖旅游地
张掖市区内旅游 张掖旅游地 1. 张掖旅游地2. 张掖市区内旅游景点3. 张掖周边城市旅游4. 张掖市区内旅游景点大全5. 张掖旅游必去景区6. 张掖市区内旅游景点分布图7. 张掖市 旅游8. 张掖旅游城市9. 张掖旅游网10. 张掖市区内旅游景点推荐
-
敦煌到张掖中间有景点吗 敦煌和张掖是一条线路吗
推荐你两条路线供参考。一条是径西宁走大通县，翻大板从扁都口进甘肃民乐。从肃南走元山子进入酒泉，嘉峪关。一路上车少，路况好，景点多，自然景观也是不错的。只是伙食稍显的单一。牛羊肉加面食为主。但是到了西北如果不吃牛羊肉岂不是很遗憾。祁连山区的牛羊肉奶制品在咱们国家也算是上乘的。第二是走经青海湖向西。祁连山南麓由肃北进敦煌。也是祁连山脉的一条旅游线路。
-
去张掖旅游除了看七彩丹霞地貌，还有哪些值得游玩的景点？
这个景区名字叫做肋巴泉丹霞地貌景区。肋巴泉丹霞地貌景区位于肃南县大河乡境内。自张掖出发，沿张肃公路西行70公里左右，拐入大滩河公路再北行约9公里，即是新开发的肋巴泉丹霞地貌景区。该景区兼顾了丹霞地貌景观的型与色两个方面，正真做到了造型与色彩俱佳的双层效果，是观赏丹霞地貌景观的好去处。肋巴泉丹霞地貌景区的万佛山是由上千个大小不同的泥岩石峰组成的山体，看上去特别有震撼力。肋巴泉景区地貌丰富，地势广阔，蔚为壮观，表现出了西北大地的粗狂。
-
张掖冬季去哪旅游景点 张掖冬天好玩的地方
张掖冬季去哪旅游景点 张掖冬天好玩的地方 1. 张掖冬天好玩的地方2. 张掖冬天有什么好玩的?3. 张掖好玩儿的地方4. 张掖冬天好玩的地方有哪些5. 张掖最好玩的地方6. 张掖冬天有什么好玩的地方7. 张掖冬天好玩的地方排名
-
坐火车去张掖旅游攻略 去张掖怎么坐车
坐火车去张掖旅游攻略 去张掖怎么坐车 1. 去张掖怎么坐车2. 张掖到张掖西怎么坐车3. 去张掖怎么坐车最快4. 去张掖怎么坐车最方便5. 张掖西站到张掖站怎么坐车6. 张掖西站到张掖市区怎么坐车7. 张掖站到市区怎么走8. 西安去张掖怎么坐车9. 去张掖怎么走10. 张掖西到张掖站怎么坐公交
-
张掖如何去丹霞地貌旅游景点 张掖丹霞旅游攻略
张掖如何去丹霞地貌旅游景点 张掖丹霞旅游攻略 1. 张掖丹霞旅游攻略2. 张掖丹霞景区门票3. 张掖丹霞旅游攻略路线4. 张掖丹霞旅游景区5. 张掖丹霞游览图6. 张掖丹霞旅游攻略必去景点7. 张掖丹霞游玩攻略8. 张掖丹霞旅游攻略百度经验9. 张掖丹霞一日游路线图10. 张掖丹霞旅游攻略图11. 张掖丹霞游记
-
酒泉到张掖旅游景点 酒泉到张掖旅游攻略
酒泉到张掖旅游景点 酒泉到张掖旅游攻略 1. 酒泉到张掖旅游攻略2. 酒泉去张掖3. 张掖到酒泉还有多远4. 酒泉到张掖多长时间5. 酒泉去张掖旅游路线6. 张掖到酒泉经过哪些地方7. 酒泉到张掖旅游线路8. 张掖到酒泉沿途景点
-
从张掖到天津途径景点 天津到张掖自驾游攻略
从张掖到天津途径景点 天津到张掖自驾游攻略 1. 天津到张掖自驾游攻略2. 天津到张掖自驾游攻略图3. 张掖市自驾游攻略4. 天津到张掖怎么去便捷5. 张掖自驾旅游攻略6. 天津到张掖自驾游攻略最佳路线
-