早餐别纠结，小编来搜罗！在泾阳，就吃这
听说
泾阳人每天有三大难题
今天早上吃什么
今天中午吃什么
今天晚上吃什么
对于泾阳人来说
美好的一天从早餐开始
而泾阳人的早餐选择众多
今天小编就带大家看看
泾阳人早餐都喜欢吃些啥？
蒸肉夹馍
肉夹馍是泾阳人乃至整个关中人的挚爱美食之一。在泾阳，不论是高级餐厅，还是市井小摊，早餐都会有肉夹馍。每天早晨在路上你都会遇见形形色色夹着馍快步在街上走的人。
泾阳的肉夹馍可谓是种类繁多，有腊汁肉夹馍，孜然肉夹馍，粉蒸肉夹馍，而我们今天说的这家是有四十年店史的封记蒸肉馆的蒸肉夹馍。
他家的蒸肉极其酥嫩，肥而不腻，肉香浓郁。一早起来，店外就会排起了长队，老板娘明显能看出来是“身经百战”，整个夹馍的过程有条不紊，眼疾手快。
这时候用刚出锅冒着蒸汽的合页饼，和着大锅里面飘香的蒸肉，轻轻夹好，再放些辣子油，拿到馍之后，一口咬下，辣子油伴着肉香，顿时充满整个嘴巴~小编保证，绝对可以馋哭隔壁的小孩！
特别推荐：蒸肉夹馍、笼笼肉夹馍
人均消费：6~10元
地址：郑国广场向东400米公益车辆服务中心门前
菜合
关于菜合，小编还是有一定发言权的。作为从小到大吃了N次都吃不腻的菜合的人，小编感觉泾润花园和家粥铺的菜合口味算是上乘的了。
随着师傅把刚出锅的菜合拿出来切好之后，一盘热气腾腾的菜合在人面前，金黄色的外皮夹着嫩绿的韭菜，看起来就很有口感，迫不及待的拿着咬上一口，脆嫩的馍皮和韭菜、鸡蛋的味一块进入口中，那种味道让人回味无穷，真的是吃完一口又想来一口。
另外提一句，菜合和他家的豆浆在一起也是一个完美的早餐搭配，他家豆浆在打磨的过程中通常会加入几粒米，整碗豆浆浓稠爨（cuan）香，喜欢加糖的人要是再来几勺糖，一口下去，简直不要太香甜。
特别推荐：菜合（韭菜鸡蛋馅）、豆浆、包子
人均消费：4~8元
地址：泾润花园小区门口西30米
大角油馍
大角油馍是软面馍，配以鸡蛋，葱花，菜籽油，五香粉，盐制成，口感松软油香。而天天香这家小吃店每天人气爆棚，就为的是吃这一角油馍，硕大的烙馍锅冒着热气，随着一碗打好的鸡蛋被厨娘360度这么一抡，均匀的洒在油馍上了，两根竹板一撑一转，大饼在锅里180度翻个个儿，不一会儿，直径几尺的大饼油馍就熟了。
这时店老板再用竹板挑到案上，几刀下去，厚厚一沓的熟油馍就已经全部做好了，这时候再配上老板大嗓门的叫卖：谁的要夹菜~，谁光要油馍？众人一拥而上过不了几分钟就被全部卖完，这叫一个干脆利落！
特别推荐：大角油馍（可自行选择夹菜）
人均消费：3~6元
豆豉夹馍
这次要说的是粮集路上全县城仅有一家的豆豉肉夹馍。豆豉原是豆子、面粉、调料发酵的产物，是一种把时间和情感注入食物里的东西。小时候家里一般做豆豉这种私房菜，先是煮豆子、再和面粉捏成团、晾晒团子，经过一段时间，豆子面粉裹着调料发酵就成了豆豉，闻着有一点点臭味，但是吃起来却很香。
这时候再加入肉丁和蒜苗炒制再加工，味道醇厚，又臭又香，回味无穷。吃着这样的豆豉夹馍，再就上一碗爽滑热乎的玉米珍，让人味蕾享受之后，更有一种暖心的感觉。
特别推荐：豆豉夹馍，玉米珍
人均消费：4~7元
地址：粮集路东20号经济小吃
洋芋片夹馍
今天我们要介的这家店的洋芋片夹馍不仅味道正宗，而且价格实惠，也不失为早餐尝鲜的好去处。
店家的软饼首先烙的就很有讲究，这个比较考验对火候的掌控，刚出锅的烙饼，被老板娘拿出来轻轻的用刀分离开，显的又大又薄，让人看着就垂涎三尺。
所有菜和其他料都煮熟之后，拿出来，看着就让人退避三舍的秘制辣子油大碗里面轻轻放进去，就这么一蘸，煮熟的洋芋片瞬间就被染成了红色，当看到这一幕时，味蕾都会有所充盈，再夹到刚烙好的软饼里面，这感觉，这香味，简直嘹咋咧！
特别推荐：洋芋片夹馍（全套内含：菜，火腿，花干，鸡蛋）
人均消费：3.5~5.5元
……
今天说的这几样早餐
会让你周一到周五天天不重样
其实我们泾阳的美食
说不完更吃不完
小编在此特别提醒：
为了您的健康
每天一定要吃早餐哦
也许下一个泾阳吃货
就是你！
你们推荐的地方
小编都会偷偷用小本本记下来的~
来源：泾阳电视台（ID：jytvnews）
编辑： 张琪 清枫
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