咸阳小巷里的老店，爷孙3代60年只卖一种饭，3元1碗再不吃就没了
作为历史文化古城，咸阳曾经有天下第一帝都之城，这里的文化遗址特别多，你可能在走街串巷时就会突然走到一个小巷子里有了穿越到古代的那种错觉，据说咸阳光是古遗址就有一千多处，来咸阳真是有看不够的风景。除了这些历史遗址之外，咸阳还有很多繁荣的商业街值得去一看，尤其是这里有很多地道的咸阳美食，像什么人民路中段、金华路等等，都是当地人爱去的地方，也是游客们经常大咖的地方。但是咸阳也有不少老街，基本上没啥人烟。
像凤仪南街就是一条不折不扣的老街，这里有瓦房、土房，还有上世纪的小砖房，都是一些上了年纪的老房子，狭窄的街道，车就停在路沿上，这里却有一家只有当地人才知道的小店，叫做咸阳董家豆腐脑，专业做豆腐脑已经20多年了。这家店门脸很小，招牌倒是很独孤，黑底金字招牌很有复古风，大门也是80年代的产物，店内面积也不大，门口摆了几张桌椅，人多的时候大家就坐在路边吃豆腐脑。
这是一家夫妻店，老大爷做豆腐脑，老奶奶就负责炸油饼，价格也不贵，豆腐脑三元一碗，油饼两元一个，五块钱就可以美美地吃一顿早饭，非常惬意。他们家只卖上午，下午是不开门的。老大爷从爷爷辈开始家里就做豆腐脑，那个时候没有小店，大概是60年代，大爷的爷爷就挑着担子走街串巷卖豆腐脑。
据说那个时候还不叫豆腐脑，叫做河水豆花，是在没有自来水的情况下，用没有污染的河水来点豆花，比其他水做出来的豆花味道更鲜美，白如雪软如棉，配上调料真是香而不腻。那个时候吃豆腐脑还挺贵的，算得上是打牙祭，还需要拿粮票，不少人就是从那个时候开始光顾，60年过去了还来捧场。所以店里基本上都是老人，他们可能早已搬离这附近，但是还会让儿女开着车专门送过来，就为了尝一口曾经的味道和记忆。
董家豆腐脑的豆子用的特别好，所以点出的豆腐脑非常新鲜美味，他说这里不是什么闹区，都是街坊邻居，如果不好吃他们下次就不来了，所以一定要保持初心，用传统的手艺一直延续这碗豆腐脑的味道，三元一碗分量很足，没有加什么黄豆蒜末这些东西，就是简简单单的豆腐脑，用一个瓷壶装着秘制的酱汁，淋在豆腐脑上，再加一点辣油，越辣越过瘾。这个豆腐非常嫩滑，吃到嘴里马上就化掉了，连吞都没有吞就感觉到肚子里了，非常给劲。
吃豆腐脑不是说把调料搅拌均匀，而是要转着吃，这样才香，也是老人家传授的老吃法，可惜这个东西不赚钱也很辛苦，年轻人都不爱干，估计大爷退休之后，就再也没有了，真是让人感慨不已啊！
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