打卡荔波樟江美食街 品尝贵州小县城独特的味道
荔波县城的樟江美食街，有人说她“盛放了一座城的美味”，一点不夸张。今年国庆节以来，荔波美食街吸引了大量省内外游客市民前来打卡消费。
“华灯初上时，香味正诱人。”10月5日傍晚，夜幕降临，整条街的铺面摊子全面铺开，荔波的美食各式各样，应有尽有，让人垂涎欲滴。“好好吃夜市”“荔波特色香猪”“豆花烤鱼”“佳荣牛肉”等美食招牌遍布道路两侧，不断吸引着往来游客、食客的眼球。
入夏以来，“好好吃夜市”餐馆的老板邹以强没有好好休息过一天。用他的话说，是因为生意太好了，没有空休息。“好好吃夜市”是荔波县美食街的“夜市地标”之一，旅游旺季一个晚上可以接待三四百桌客人，从下午夜市开始到次日凌晨四五点钟结束。
“这里的酸梅汤太爽心啦!”来自广东省的游客李先华说起前一晚上在“好好吃夜市”的消费体验，直接伸出了大拇指：“不仅价格公道、实惠、透明，而且他们的酸梅汤通过特殊制作以后，经过冰镇，在炎热的夜晚喝上一口，顿时全身凉爽，人精神很多!”
“老板，来两斤牛肉。”只见一家佳荣牛肉馆门前，老板娴熟地现割牛肉，称足分量，送至客人餐桌。现割牛肉是荔波的本地特色美食，也备受许多游客追捧。老板陈利雪在这里经营着一家佳荣牛肉馆，看着店里火热的生意，高兴得合不拢嘴。
对于生意红火的“秘诀”，陈利雪说，佳荣牛肉原产地在荔波县佳荣镇，都是原生态饲养，肉质鲜嫩、味道纯正。她家的牛肉都是当天采购，绝不过夜，现割现卖，确保游客吃到的都是本地最新鲜的牛肉。很多游客都称赞老板家牛肉肉质鲜嫩，原生态口感好。国庆长假以来，该店和同街的许多餐馆一样，基本上是每天爆满。
“老马餐馆”是这条街上的老字号餐馆，也是游客争相打卡的网红店铺之一。这几日，老马餐馆老板马静忙个不停，一直在招呼着络绎不绝的客人。马静介绍说，国庆以来，平均每天200桌左右，为了应付“大阵仗”，店员还提前招了20多名临时工，加上老员工，国庆在店铺的员工多达50多人。
“这家餐馆，我的父母共同经营了近30年。”多年前，老马餐馆还曾经上过央视，马静从父母手中接过自家餐馆，延续着老马家的传统手艺。“我家的招牌菜是石磨黑豆花烤鱼，都是精选的黑豆在自家用石磨磨出来的，店里还有烤香猪、苗疆酸肉、酸汤鱼等也很受食客喜爱。”
尝过老马家餐馆这家本地老字号的特色饭菜后，来自辽宁的游客李茂赞不绝口，“来到一个地方，欣赏好看的风景是一方面，当地的美食也是必须要体验的。白天游玩了小七孔景区，晚上就来美食街感受这边的大排档小吃等，老马这家的豆花鱼真的不错。荔波不仅风景美，吃的也很有本地特色。”
在夜色中散发着魅力，邀约各地游客汇聚。车水马龙，熙熙攘攘，街两侧的店铺鳞次栉比，组成了一幅美丽繁华的小城夜景图。每一座城市都有一条属于自己的美食街，用独特的味道向人们展示独属这座城市的烟火气。以美食街发挥聚集效应，弘扬美食文化的同时，也助推荔波这座小城的“夜市经济”。(贵州日报天眼新闻记者 高荣华)
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