三次进藏,实地探访,奉上拉萨的美食攻略!
拉萨,是雪域高原的日光城,这里海拔3650米,很有游客会担心,来到了高海拔的拉萨,能吃到什么美食?去哪里吃呢?
娜玛瑟德餐厅(宇拓路店)
地址:宇拓路30号(近朵森格南路)
这是一家尼泊尔餐厅,坊间传闻老板娘是尼泊尔人,老板是藏族兄弟。
餐厅提供尼泊尔餐、藏餐和中餐,玛莎拉鸡是店内的首席招牌菜,可以配米饭或烤饼。
门店靠近大昭寺,店内宽敞且装饰的也不错,人气非常高,经常需要排队等位。在店内有来自世界各地的游客,甚至可以遇见年轻的喇嘛(说阿卡更确切些,并不是每一个藏传佛教的出家人都能称为喇嘛)。
佛教最初是可以有限制的吃肉,后来转变成食素,但由于西藏特殊的地理气候,当地人的饮食以肉食和乳制品为主,出家人也不例外。甚至会有喇嘛告诉你,多吃点肉,可以缓解高反。
平措桑珠茶馆
地址:林廓南巷50号
这家甜茶馆在拉萨的老城区,斜对面就是南方三佑怙殿。如果你对玛吉阿米、光明港琼甜茶馆这种外地游客扎堆的“网红打卡地”已经有所厌倦,或者觉得仓姑寺甜茶馆内游客过多,那么这家门面普通的茶馆,值得你寻觅而来。
进入这家茶馆后,也许你会发现整个茶馆没有几个汉族茶客,满屋子都是来喝茶的藏族同胞,很多还是住在周边老城的居民。
拉萨老城的居民非常的热心,会主动询问你从哪里来,在自己倒奶茶时或者看到你杯中的奶茶不多时,会主动拿着自己的茶壶为你斟满一杯,满 地体现了圣城居民的那种雍容大度。
据说,根据热心的老城居民说,这个茶馆的房子是拉萨本地人,而现在经营这间茶馆的是:康巴人。老人的神态,侧面反映了卫藏与康藏的差异。
藏区有三大区域,卫藏,安多与康巴(康藏),之间的差别不在这里细说,信息并不难找。
楚布寺的甜茶馆
朝圣楚布寺 喝杯甜茶暖暖身
地址:拉萨市堆龙德庆区,楚布寺前
楚布寺并不是大部分普通游客去的常规景点,这里距离拉萨市区几十公里,需要清晨六、七点就在大昭寺广场前的十字路口包车前往,一来一去,大半天时间就过去了。
楚布寺停车场旁有一个甜茶馆,和市区的甜茶馆一样,这里提供甜茶与藏面,来朝拜楚布寺的信众,很多会在朝拜完毕后来到这里,喝一壶甜茶或者来一碗藏面。
在甜茶馆中有一个长方形的大铁炉子,取暖与熬制甜茶都靠这个铁炉子,藏面则出自里面的小屋。
天没亮就从市区来到楚布寺,在朝拜后到甜茶馆喝杯甜茶,补充些热量是再好不过的。
牛珍轩牦牛肉火锅
地址:北京东路城市百货二楼
今天已经搜不到这家餐厅了,但在城市百货二楼依然有家牦牛肉自助火锅,不知道是不是改名了。
这是一家以牛肉火锅店,一人一个小锅。与内地的牛肉火锅不同,这里提供的是牦牛肉。
店内的牦牛肉,肉质相当好,口感嫩滑,价格适中。店内的服务员无论是藏族还是汉族,服务态度都非常热情。
来这家吃饭还有一个原因,相比内地,西藏的餐厅中蔬菜比较少,而且价格不便宜,在这家火锅店,有娃娃菜、大白菜、绿叶菜等蔬菜可以选择。
肯德基,神力广场店
回到熟悉的口味
地址:北京东路神力广场
神力广场是拉萨市区最为现代化的商业中心,在这里有遍布全国的连锁快餐——KFC。
肯德基/麦当劳,旅行中伙伴全国统一的配料,规范的操作,明亮的店面,清洁的卫生间,空调,365天固定的长时间营业,wifi...都让CFC上校和麦当劳爷爷,成为旅行中的朋友。有人说,洋快餐(主要是指肯德基、麦当劳)都是垃圾食品,绝不去吃。洋快餐油多(炸鸡的油不少)、鸡肉都是吃了激素的鸡,鸡的身上插了N根管子......作为曾经的业内人士认真地告诉你,如果你觉得洋快餐是垃圾,那平时九成的外卖、大多数白领们的日常午餐,更是垃圾了。水煮鱼、毛血旺、炒茄子...这些中餐哪个油少了,连一般饭店/外卖的炒素菜,盘底都是厚厚一层油。
油少的也有,蔬菜沙拉/烫青菜...,自己算算看,一周午餐或十次外卖中,会吃几次?如果说洋快餐用的鸡是打了激素的(虽然已经辟谣了),那些规模比洋快餐小一百倍的小餐馆使用的鸡鸭,就能躲过激素吗?一个人在异地的前几天,可能会被当地的美食吸引,但时间一长,总是想吃点自己平时熟悉的食物,洋快餐全国统一的配料及规范操作,基本能做到这点。当然,并不是说这样就天天吃洋快餐,这是两码事,别抬杠。要是你说:我不叫外卖,我每餐都在家里吃。好吧,我们不是一个空间的人,88
集市上的小摊
老城集市,地方小吃
大昭寺附近的冲赛康社区,是老城内的热闹区域,有很多商铺与商品交易市场,售卖着日用百货和当地特色商品,还有小饰品摊位与卖菜的摊位。
逛逛当地的小市场或者菜场是挺有意思的一件事,有时还能在菜场内买到货真价实的土特产。也有机会品尝到一些当地小吃,或者是当地人喜欢吃的其他小吃。
这种凉皮或酿皮,并不是西藏特产,但受到四川与青海的影响,在拉萨老城区的菜场边上,也能够吃到这样的小吃。
本文完
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