云南西南边的黎明之城，物价超低，两个人几十块便可以吃遍小吃街
最近很多朋友跑去丽江、大理游玩，现在可能是一年之中最舒适的时刻吧！可很多朋友却不知，在云南的西南边，与缅甸隔江相望的城市德宏，却给了我不少的惊喜。作为主城的芒市，也称作“潞西市”，傣族人称“勐焕”，寓意是“黎明之城”，据说是佛祖来临之时恰是日出之时。深处边陲，受两国文化交融，使得这样一个小城市的调调，仿佛能让游人找到归属感，而且不吹不黑，这里物价超低，两个人几十块吃遍小吃街完全不是问题。拥有多重风格的城市，自然也少不了极具特点的美食小吃，别看这里距离大理不远，当我讲完，你便会爱上这里。
芒市是有着多重文化的城市，我觉得我们得更像一个当地人一样去体验生活，穿着傣族服装，去体验他们的民族文化，还有小吃街各式各样的美食小吃，而低廉的价格让我此行雀跃万分。饵丝作为整个云南的经典小吃，在这里也得到前所未有的升华，新鲜的饵丝，经过当地的甜酱油和新鲜的柠檬汁调剂过后，味道酸爽甜糯，刺激的每一颗味蕾，似乎都在跳动。早餐的惊喜不止这些，我们熟知的印度飞饼，在这里却称之为甩粑粑，做法不同之处在于，飞饼在油锅中炸制成熟，饼中撒入蛋液，成品之时淋上炼乳，香甜松脆的口味，至今难以忘却，可能甩粑粑在身边确实少见吧！
当地人从小到大最爱的一道美食，牛撒撇，菜名个性，菜品更加富有特点，水中汆熟的牛百叶，牛肉，米粉，蔬菜等蘸以调料食用，图中所示的蘸料其实是牛肚中尚未消化完成的草料汁水，加入辣椒，八角等调料拌成，蘸料中还有一味重口味的配料，便是牛小肠中的苦水，所以使得蘸料在淡淡的青草香味之上，还有一丝苦涩，虽然听上去有些重口味，但味蕾确实刺激，同时也有清热解毒的功效，而图中那一颗汆熟的红色灯笼椒，其实辣度已远远超过朝天椒，其辣度足以与世界上辣度第一的魔鬼辣椒相媲美。
在牛撒撇的影响下也衍生出一道猪撒撇，配菜相同，但蘸料却是由生猪肉泥加以草料汁水制成，不得不说，其美食创作者的重口味，就喜欢挑战味蕾。但总有香甜酥脆的甜品，可以调剂重口的撒撇，冰凉爽口的泡鲁达由面包打底，加入冰块，西米露，椰丝，炼乳制成一道甜品，曾经由缅甸传入芒市，如今已成为风靡芒市的必吃甜品。当然，这样的甜品，也绝对不能离开锅贴，锅贴的做法大致相同，只是过程完全浸泡在油中炸制，锅贴入口焦脆，所以泡鲁达和锅贴搭配，绝对可以称之为最佳的下午茶。其实在芒市，我所说小吃只是冰山一角，在这样小吃街中，仅仅只需花掉几十块钱就足以吃遍的芒市特色小吃。喜欢我的朋友不妨点击头像关注我，明天继续分享芒市特色小吃和旅游攻略！
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