云南少数民族:10月“过年”,摆上千桌“宴席”欢迎大家品尝
文/惜谈
“新年”在10月份的民族,过年摆上千桌飨宴,欢迎游客前来品尝
我们中国是一个多民族国家,而每个民族之间的传统习俗自然也不全都是不一样的。对于我们汉族人来说,全年最大的节日莫过于春节了。而在我们中国就有这样一个少数民族,他们过新年的日子是在10月份,而每到他们的新年,他们会每家每户都到长街上去摆开宴席,欢迎其他的居民或游客朋友们前来品尝。
这个民族就是云南地区的哈尼族,不过这个民族之内支系很多,有许多个自称单位,但整体上以人数最多的哈尼命名。他们现在主要生活在云南红河哈尼族黎族自治州、西双版纳傣族自治州、普洱市和玉溪市等地区。不过我们今天要讲的长街宴,举行得最为隆重的就要数绿春县和红河县这两个哈尼族地区了。
哈尼族人常说的“过年”不同于我们汉人的春节,他们过的是“十月年”,每到这个时候,每家每户都会在家里准备好15道美食,而且是男女老少全家共同参与制作。在长街宴的当天,会用篾桌在长街上拼起一条美食长龙,每家每户都将自己家的食物放在篾桌上,然后所有的人就能在一起庆祝,一起举杯畅饮。原本只是族内的欢庆活动,但是随着他们的这条“长街宴”被上海吉尼斯总部授予“世界最长宴席”的称号之后,知名度一举被打响。越来越多的游客会在他们过“十月年”的时候,前来参加他们的盛会,品尝他们的宴席。
值得一说的是,由于前来参与的游客太多,导致他们原本的宴会食材难以供应。于是在政府的组织之下,他们统一将长街宴的时间定在了10月30日,这样不仅能避免他们在过自己的“十月年”时忙不过来,有了一个明确的时间,也让游客们就能更好的参与进来。现在长街宴已经成了当地一个十分有名的旅游项目,不过想要参与长街宴,品尝哈尼族美食的游客,需要每人花费100元购买一张餐券,然后就可以放心大胆的品尝了。据政府方面介绍,餐券收入会向参与长街宴的当地居民每家返还300元作为食材费用,这也就极大刺激了当地居民参与政府举办长街宴的热情。
而长街宴上的15道美食,也是极具当地特色的,有许多云南地区的山货和山珍,用哈尼族特色的烹饪方法调制而成。许多参加过的游客都赞不绝口。就目前来说整个“长街宴”的规模还在逐年增大,今年的“长街宴”已经摆到了2600多桌,比当 年创造吉尼斯纪录的数字又增加了200多桌。而哈尼族之所以有这样一个传统,就是因为在他们民族内部是十分重视团结,好的东西要拿出来跟朋友一起分享。
不知道大家对哈尼族的长街宴感兴趣吗?今年的长街宴时间已经过了,如果大家想要前往的话,估计就要等到明年了。大家还知道有哪些特色的少数民族节日或传统呢?可以大家一起交流分享一下。
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