云南元阳哈尼族人太好客！长街宴能从街头吃到街尾 场面超壮观！
云南省红河州元阳县俄扎乡的哈播村是长街宴的故乡、发源地，每年都会举行隆重的长街宴。
哈播村有828户人家，3357人，全村都是哈尼族。
每年阳历12月初(农历10月10日左右)，是哈尼族的春节-“昂玛突”节，是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是哈尼族人们最盛大的节日。
在这一天，勤劳善良的哈尼族人民会把自家一年中的收获，做成各式各样的美味佳肴，抬到村子里指定的寺方摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成长长的宴席，让全村人品尝，让远方来的客人享用，这就是长街宴，这也是中国最长的宴席。
长街宴上都吃些啥呢？
长街宴吃的都是元阳当地的最新鲜的的食材，烹饪方法是哈尼人最传统、最地道的民间做法。
元阳多梯田，来自梯田的菜品有梯田螺蛳、梯田鸭蛋、梯田鱼、梯田泥鳅等，还有别具特色的哈尼红豆参、干粑，糯米粑粑，荞麦粑粑，当然更少不了尝一口就让人难忘的哈尼蘸水鸡、哈尼魔芋、小黄牛干巴、哈尼豆豉、树皮凉拌菜。
农家腌菜也是深受人们的喜爱，腌菜种类繁多，品种丰富，有腌鱼、腌肉、腌蜂儿等。
昆虫是云南的奇葩美食，哈尼族人也就地取材，把各种说不出名字的昆虫变成舌尖上的美食。
如果你够胆大，那么绝对可以下筷子尝试，不仅是美食，更是一种刺激。
腌酸蚱蜢、油炸蝗虫、甜炒蝶蛹、油炸虾巴虫、油炸蚂蚱，你敢吃吗？
梯田自产的紫米与红米，栽种海拔较高，约1400-1800米，生长期比普通大米至少长40天，但是亩产量只有普通大米的一半。而且红米紫米不耐肥，肥施多了会长稻瘟病，天生只适合有机种植。
红米紫米的收成虽然是普通大米的一半，但是它的营养价值比普通大米高出一半都不止。
红米饭米粒细小，米饭香软，口感好、饭味足国，据说还富含人体所需的18种氨基酸。
紫米饭米粒细长、饱满，糙米呈紫色，具有较强的粘性，因具有独特的食疗保健功效，在当地民间有着产妇用的“坐月子米”、贫血病人的“补血米”、美容养颜的“胭脂米”之称。
世代食用梯田红米紫米的哈尼人普遍长寿。
游客遇上长街宴，好客的哈尼族人会纷纷让坐，拉入席，盛情招待。
主人与客人们一起吃菜、喝酒、谈古论今，互相祝福，喜气洋洋。
你只要带着筷子，就能从“龙头”沿街吃到“龙尾”。
席间老人们借着酒兴，搬出各种乐器唱歌跳舞。
男女青年酒足饭饱后则相约走进竹林，谈情说爱。
我曾在元旦节期间与朋友来到哈播村，受到了他们的热情招待。
哈播村的习俗是来家里喝酒的客人越多越有面子，因此无论你进哪户人家，无论认识与否，都会受到最隆重的接待。
那几天，我们被一家又一家的热情好客的哈尼族人请到家里，每家都把自己最好的美食拿出来，最纯的美酒摆上来。
就这样，我们一家又一家地走，一家又一家地喝，一家又一家地吃，一边纵情欢歌，一边豪迈畅饮。
我们深深体会到了哈尼族朋友的热情，豪爽，奔放。
快来红河元阳与热情好客的哈尼族人民一起狂欢吧！
文/图 纳兰小鱼
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