昆明安宁市6大推荐美食,地方美食彰显地方特色

美食领域创作者

安宁市位于滇中高原东部边缘,是昆明通往滇西8个地州,并经畹町直接与缅甸相连的交通重镇,今天小编给大家分享一下到了安宁要品尝一下的6道地方美食。

1、玉婷特色烧烤

公认的特色好吃的烧烤碳烤生蚝扇贝傣味勐海烤鸡,香辣田螺、傣味冲干巴、香草烤鱼海鲜粥、玉婷烤鱼、蒜香鸡脚、另外包烧系列,卤菜系列,凉菜系列及自制无任何添加剂的杨梅汁,腌制生烤系列共计100余个品种,特别值得一提的玉婷卤面更是吃货们的最爱,其味香辣鲜美,回味无穷。

2、米凉虾

凉虾云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,人口冰凉。

3、卤饵丝

可以说端仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝。关于这家店还有一个小故事:民国期间,玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。

一天,因翟师傅劳累过度,氽肉饵丝下锅后,他跑到外面抽水烟筒,回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急,翟师傅只得忙下卤水和红油,翻颠几下后端上桌,顾客一吃,大为称绝,问这是什么饵丝,翟师傅急中生智答“卤饵丝”,后成为昆明著名小吃

4、安宁浅水藕

安宁浅水藕是云南省昆明市安宁市的特产。安宁浅水藕具有早熟、抗病、丰产、优质、入泥浅、易采收等特点。浅水藕种植已经成为安宁市农业几大支柱产业之一。

5、火烧

火烧猪在云南德宏傣家逢年过节或红白喜 之时的一道美食,火烧猪分为两种类型(一种叫大烧、另一种叫小烧),大烧在办红白喜事里用,小烧是宴请宾客所用食物。

6、安宁红梨

“安宁红梨”具有果大形正,酸甜可口,汁多味浓、皮薄肉厚,果皮颜色艳丽,品质极佳,具有酥、脆、耐储运的特点。当地独特的气候、水土条件形成了“安宁红梨”的独特品质。

以上是给大家分享的安宁市的6道地方美食特产,味道都很不错,到安宁的朋友可以找找尝尝,也欢迎安宁的朋友进行留言补充一下。

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