寻找乡愁记忆 昆明官渡社区居民手工体验传统美食制作
居民手工体验传统美食制作现场 郭武辉 摄
豆腐、饵块、咸菜这些都是百姓家中上桌率比较高的美食，然而自己动手制作对于城市居民来说却又有些陌生，昆明市官渡区季官社区通过举办这样的手工体验活动，让居民感受传统文化，寻找乡愁记忆。
1月8日上午，季官社区村史博物馆里一下子热闹了起来，居民们纷纷来学习怎么做豆腐、咸菜和饵块，品尝现场制作的原汁原味的豆浆。最有人气的要数手工豆腐制作，一个1米左右的架子上挂着一包热气腾腾的东西，在师傅的带领下，居民还可以现场参与互动，体验选豆、浸泡、磨浆、过滤、晾干等工序。
居民手工体验传统美食制作现场 郭武辉 摄
“腌制咸菜主要的秘诀就是一定要入味，作料放进去之后一定要搓揉到位，这样才会入味。”今年75岁的陈奶奶已经有几十年的咸菜腌制经验，她做的咸菜是远近出名的，大伙儿纷纷前来围观她是怎么做咸菜的。苹果、茄子、虾在经过多道工序后，都变成了可口的咸菜。
最壮观的要数做饵块的现场，七八个大汉像踩跷跷板一样不停地踩踏，用于舂制饵块的几百公斤大“碓”一下一下地砸在煮熟的大米上，不到五分钟的时间，大米被舂成了米团，米团被揉捏成筒状或圆片状的饵块。
居民手工体验传统美食制作现场 郭武辉 摄
“妈妈，你吃一块，这个饵块还是热乎的。”今年10岁的小朋友朱柯帆还是第一次见到做饵块和豆腐，心里非常激动。“小小的一块豆腐营养又美味，是饭桌上的‘常客’，如果没有今天的参与就不知道原来做豆腐这么麻烦，尤其是当我们吃了自己做的饵块之后，我和孩子更加懂得了劳动的意义，更加懂得了珍惜粮食。”朱柯帆的妈妈郭盈春笑言这样的活动非常有意义，以后要让孩子更多参与这样的活动。
此次活动的主题为“古渡新景之幸福风景——季官社区”，属于官渡区官渡街道第三届文化艺术节系列活动中的一场，举办活动旨在让居民体验幸福生活是如何奋斗而来的，让居民珍惜现有的美好生活。
云南网记者 赵岗 通讯员 郭武辉
Hash:7f5d019ab1db4d5950c683fdeceda7f8e596e7af
声明：此文由 云南网 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
美丽天津，旅游攻略，收藏备用
转载自百家号作者：游四方的孤独人暑假到了，是不是还在考虑去哪里玩而感觉到苦恼呢？你不用担心，今天小编带给大家的是天津的旅游攻略，将给大家推荐最适合大家玩的景区景点，都是具有旅行意义的。现在景区商业化已经是普遍存在的问题了，为了给大家避免这个问题，我也是仔细挑选了一些地方，所以接下来请大家认真阅读哦。古文化街！天津AAAAA景区之一，以天后宫为中心的仿古建筑聚落，这里汇集了天津各种传统工艺品：杨柳青
-
安徽芜湖一日游的8个免费景点，都是好玩且人少的地方，快收藏
芜湖一日游的8个免费景点，建议收藏！文/双姐旅游“芜湖有哪些好玩且人少的地方？”“有没有不花钱就能打卡的景点？”实在太多了！今天就给大家盘一盘！01专属芜湖的季节限定不得不说，芜湖真的是个宝藏地沿江而生，孕育出超多舌尖上的美味更是有着一些其他城市鲜有的季节限定之景江北大龙湾金沙滩要说今年春天爆火的地方那江北大龙湾一定榜上有名这片一年只存在三个月的净土不仅吸引了诸多游客，更是有明星代言彻底火出圈了，
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
吃住行+游购娱，玄武“五一”小长假乐游攻略出炉
中国江苏网讯（通讯员玄萱记者戚阜生）登紫金山，看林木葱茏翻涌一山绿浪；游博物馆，听千年文物道尽历史文脉；逛时尚街区，在潮流先锋中“买买买”不停……2021年“五一”小长假来临之际，玄武区发布《南京玄武5.1长假乐游攻略》，邀市民游客乐游一城山水，畅享活力玄武。坐享紫金山、玄武湖、明孝陵等自然风光；拥有总统府景区、南京博物院、江宁织造博物馆等文博场馆；德基广场、艾尚天地、1912街区等商业载体
-
昆明靖安哨68道拐在什么地方
昆明靖安哨68道拐在什么地方 靖安哨68道拐道拐是怎样形成的
-
昆明到澄江旅游攻略附美食推荐
昆明到澄江还是充满了激情和挑战的，不杀昆明的市民在大城市呆习惯了，正在周末或者节假日就带着家人和朋友一起出来游览一番周边城市的大好河山，下面给大家分享昆明到澄江旅游详细攻略。昆明到澄江玩两天，其实每太必要什么攻略，好吃的么?昆明到澄江的班车要在南部汽车客运站乘坐，从市内多路公交及地铁都能到达。昆明到澄江的客运班车大约一个小时，是到的澄江客运站。
-
昆明陆军讲武堂观后感+门票
中午，飞机降落昆明长水机场，打车直奔宾馆，路过翠湖公园，赫然发现一条马路之隔的云南陆军讲武堂。讲武堂近在咫尺的云南陆军讲武堂成为当仁不让的首选。云南陆军讲武堂初建时，与天津讲武堂、奉天讲武堂并称三大讲武堂，后与黄埔军校、保定陆军军官学校齐名。云南之行，印象最为深刻的当然是陆军讲武堂和“云南印象”。
-
十堰小石林在哪儿十堰小石林堪比昆明是真的吗
经受了各种各样的风吹日晒之后，年年月月这样被打磨，没有一丝的沧桑，反而越来越有活力，越来越有生机了，这就是这片石林的秘诀，也是人们对石林的追求和喜爱，远远看去似乎都是一样的，但是走进一看之后，你就会发现几乎每一个石头都有自己独有的形态和外衣，深深浅浅各不一样。
-
从昆明去大理有多远 昆明大理丽江旅游攻略
从昆明去大理有多远 昆明大理丽江旅游攻略 关于行程安排5月21日 昆明-大理5月22日：跟团一日游23-24日大理两日游26日:玉龙雪山一日游28日我们要返程了
-
