贵州“最有名”的5种美食,去贵州必不可错过,你吃过几种?
贵州想必大部分的人都是了解和听说过的把,至少也是吃过一种贵州的美食的吧,贵州是一个吃货的国度,这里的小吃遍地,好吃的东西,每到夜晚都散发着诱人的香气,不要想减肥了,那是不可能的了,那么你去过贵州吗?知不知道贵州“最有名”的小吃美食呢?我们来去了解一下吧,去贵州必不可错过的5种美食,看你吃过几种!错过就白去贵州了!
贵州“最有名”的小吃美食:
遵义的羊肉是出了名的质量好,其中的虾子羊肉粉原料也是挺简单的,就是羊肉和米粉,可是吃羊肉粉最关键的就是“汤汁”一般来说,遵义的居民喜欢选择思南县一带的山羊,因为这一带的山羊肉质细嫩,腥臊味较少,而且是当天宰杀的,用小火慢炖,所以羊肉汤是“清而不浊,鲜而不腥”这样的遵义虾子羊肉粉最是鲜美,配上入口即化的米粉,老少皆宜,加入各种的调料和具有特色的辣椒,真是美味,每年的冬至,遵义的人民都会有邀请亲朋好友吃羊肉的风俗,认为可以祛风除湿,驱邪避害。
2、恋爱豆腐
这个的话就是情侣们必要去吃一下的美食小吃了,据说是在抗战的时期,由一张姓的夫妻发明的,在贵州的话,恋爱豆腐就像是情人节的玫瑰花和巧克力一样成为“爱情”的象征,只要是来到贵州的情侣就没有不去品尝一下恋爱豆腐的哦!
3、黄粑
黄粑又叫做“黄糕粑”因为外表的色泽金黄得名,是贵州的“地标级”的传统小吃,主要的原料就是糯米、粘米、黄豆和红糖,吃法也有很多种,可以油煎、烘烤、蒸煮等,口感绵软香甜很受欢迎,特别是在冬天的时候吃上一块热腾腾的烤黄粑,那真是人生啊,这也是无数贵州人冬日里最温暖的回忆了,所以,去贵州不吃黄粑的话,那你就白去了哦!
4、肠旺面
这是贵州非常知名的一款风味面食了,面条是用擀制的鸭蛋面条加上新鲜的猪大肠和猪血制作出来的,这款美食在众多的贵州美食中可谓是十分的出众的了,以色、香、味的“三绝”而著称,具有面脆、血嫩、辣香、汤鲜的风味和口感,肠旺面始创于晚清,有着悠久的历 ,是你不可错过的贵州美食一绝哦!
5、冰玫瑰冰粉
这个听名字就会觉得好吃了,是贵州夏天街头盛行的美味小吃,凉飕飕的冰水里加入芝麻和炒花生,红枣和透明清爽的凉粉,在贵州的夏天可是必须要尝上一碗的,冰凉细滑的凉粉淡淡的玫瑰香气一定要伴着冰水吃才有味道,美味啊!
所以,这些美味的小吃美食你都吃过吗?去贵州必不可少去吃上一次哦,没吃过贵州都白去了,尤其是肠旺面是一定要尝上一碗的,冰玫瑰冰粉清热解渴也是好吃到不行的,真是舌尖上的美食国度啊,你在贵州吃了什么好吃的美食呢?不妨说出来大家也好做一个去贵州的美食攻略哦!有什么想说的也踊跃评论吧!
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