乐山张公桥美食街 好吃嘴的天下 谁又知道它历史的由来！
乐山市中心城区张公桥街，因张公桥而得名。张公桥为旧时古城通向成都的城北要津，始建于明代，现桥为清代康熙年间重建，是乐山古城现存最大的一座石质拱桥。该桥占地面积261平方米，为红砂石三孔结构，横跨竹公溪，东西走向，桥长34.7米，宽8.5米，高10.9米，桥拱跨度8.8米，拱高5.1米，宽7.5米；桥墩高4米，宽0.9米；桥栏高1.1米。1998年3月，该桥被乐山市人民政府公布为乐山市文物保护单位。2003年扩建，桥面总宽为24米。如今，该桥仍发挥着城市交通的功能。
张公桥，因张能鳞修建而得名。据史料记载，张公指张能鳞，字玉甲，号西山，大兴人（今北京市），顺治四年进士，顺治十八年任上川南道道台。
据清康熙六年成书的《嘉定州志·桥梁》记载，张公桥修成于康熙初年至六年（1660）之间。同时，在石桥上“架木覆以屋”建有“廊屋”，俗称“桥楼子”。据民国二十二年《乐山县志》记载：“张公桥，竹公溪水入江处溪上有桥，今圯，此入省大道，往来如织，水滢洄湍，民甚患之，大参张公鳞桥于其上，期月又圯，公乃稍迁址，伐石具材，大为结构，数月工成，壮丽坚致，可垂永远，名曰张公桥，颂大参之功也。”张能鳞为官嘉州颇有功绩，故老百姓将桥命名为“张公桥”，既有纪念感激他主持修桥之功德，又有颂扬他为官嘉州政绩显赫，以“垂之永远”之意。
但是对于一个个“吃货”来说，张公桥美食街就成了凡到乐山必打卡的“美食圣地”。夜幕降临，华灯初上，乐山城区张公桥好吃街车水马龙，人声鼎沸，麻辣烫、钵钵鸡、烧烤……乐山本地的特色美食琳琅满目，吸引着南来北往的客人。
特别引人瞩目的是，有着几十年历史的老字号“五通桥黄娘钵钵鸡”，门店外面总是挤满了人。莴笋、土豆、藕片、鸡肉、鸡爪……各类荤素切成小块串在竹签上，浸在用鸡汤精心熬制的底料中，上面一层红油，撒上一把白芝麻，色泽鲜亮，十分诱人。端上一盆钵钵鸡，有荤有素，食客可以根据自己的喜好和口味随意挑选。这条美食街有着太多不同特色的美食。烤鱼、烧烤、乌鱼汤、跷脚牛肉、干锅……各种美食应有尽有，不愧是乐山美食一条街！
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