清早一碗羊肉汤，不吃不是威远人
“世间美味在乡下”大概就和“武林高手隐深山”是一个道理。虽然大成都的美食多元到眼花缭乱，但论单一食材、单一菜系，往往还是我们小城的好。
所以大榜决定把目光锁定四川的小城，启动马达，找到当地土著美食家，挖出真正“隐于小城”的美食、生活。
WEI
威
YUAN
远
说起威远，我脑壳头第一个跳出来的印象，就是罗小刚。但我反复问了我的两个威远朋友，他们完全不晓得罗小刚是哪个。
对于我这一辈的成都人来说，差不多也是因为罗小刚，才晓得有威远这个地方。当初那句威远话开场白“大家好我是罗小刚”，弯环倒拐还带点儿翘舌音，听到就很提神。
他摆的悬龙门阵，也多半来自威远。比如：有两个威远娃儿，为了涨粉，提起长刀子拍视频，装古惑仔。哪晓得粉儿还没有涨，直接给他娃儿敲沙棍儿。
近几年对威远的印象，更多的是来自GAI。不负责任地说，他的方言说唱，除了那句“勒是雾都”，其他全部都是威远话。
作为内江市的一个县城，威远并不出名。但你要说羊肉汤、周萝卜、无花果、七星椒，追根溯源，不得不提到的，必须是威远。
不要问我威远在哪儿，威远啊，其实离我们并不远。
1. 威远在成都的东南方向，距离成都150公里，一般从成都开车到威远，只需要2个小时左右。
2. 威远有个雅称：婆城。它源自一个“婆 开饭店”的传说故事。但也有一部分觉得不好听的人，觉得“婆城”的来源，应该是梵语中的一个单词：美好。
3. 威远城区大概有成都一环内的一半大，分为老城和新城。老城区基本就是二环路以内，当地人大部分的衣食住行以及逛公园都在这里；新城目前还在建设，只有凤翔中学和锦江宾馆现在使用中。
图-@威远县人民政府
4. 你要说威远的特产是七星椒，部分当地人通常会回答：一般吧。倒不全是因为谦虚，在当地人看来，威远的土特产众多，但第一位必须是：无花果。
5. 传说清朝光绪十三年，第一株无花果由中东传入内江市威远县。2014年，威远县被命名为：中国无花果之乡。
6. 威远四方村有一个无花果基地。除了生产无花果之外，还有以 无花果为主的果茶、饮料、小吃等衍生品。
图-@中国威远
7. 周萝卜，威远人心目中绝无仅有无可替代的咸菜。以威远特产的沙地白萝卜为主要原料，当地人都爱吃。有时候坐飞机遇到榨菜是周萝卜，心头也会莫名的自豪。
图-@四川非遗
8. 黄老五花生酥，成都人一直都不陌生，甚至早年间罗小刚的电台，也多次出现黄老五又酥又脆的口播。
对于威远人来说，这也是他们值得拿出来显洋的特产之一。提到花生糖，就必然会想到黄老五，除此之外的其他品牌，威远人通不认。
图-@中国威远
9. 对部分成都人来说，内江范围内，资中县、威远县和隆昌市都算有点印象。
而对于威远人来说，资中社会，隆昌富裕，威远则更低调——干了事先按平，外面风声都没得。
10. 威远话和自贡话相近。威远人说苦不说苦，要说：寡苦；威远人说爬不说爬，要说：爬批开；
在威远吃酒碗不叫吃酒碗，叫：欺嘎儿。威远人说蝉不说蝉，也不是叫鸡子，而是：enniner。
11. 威远河左岸边有一座文笔山，文笔山上有座白塔，登上白塔顶层，就可以俯瞰威远县城全貌。威远人都喊它：白塔山。
威远娃儿读书的时候听老师说，清朝那会儿，县令为了打压当时的地主，请了一位风水大师专门修的这座白塔。后来，受这白塔的镇压，地主没了势力，威远人民很高兴。
图-@ 城文学
12. 婆城公园，威远人饭后散步的首选地。可以跑步、爬山，当然，最不缺的，还有广场舞。公园里面有乒乓球、篮球、羽毛球的场地，凉亭也不少。路边的合法地摊也是一道不错的风景线。
图-@威远县人民政府
13. 在很多威远人心目中，威远中学校是全威远最好的学校。据说今年还有一个威远中学校的娃儿考上了清华。要说哪个学校超哥多？那新威中多半跑不脱。
14. 那个时候威远中学校的体育生都不咋爱学习。几个男娃娃天天在一起，5点就起来训练，跑步、投篮、跳远……练到7点吃了早饭去上课，早读之后就累了，一觉拉抻睡到晚上，啥子课都听不进去。
15. 训练完了，就去CIC奶茶店喝奶茶。奶茶通常8元-20元不等，那个时候学生娃娃都觉得贵，每次都是10个人点两三杯搭伙喝。
图-@威远中学校
16. 当时学校外面还有一家路边小炒卖得特别红火，叫：天天小炒。素菜8元，荤菜20元以下，人均算下来才10元左右。
天天小炒的特色就是京酱肉丝。甜咪咪的。天天小炒的老板儿还是大方，遇到有娃娃过生，他晓得了还要主动送菜。
17. 学生娃儿爱吃的，还有后门的一家面馆，叫：老地方。他们家主要卖甜水面、钟水饺、泡椒牛肉面和热凉面。因为距离近，经常喊老板儿直接送到学校来。
18. 威远人觉得最拿得出手的威远美食，非羊肉汤莫属。一半山区、一半丘陵的威远，山羊业是优势产业，羊肉也就成了威远的特色美食。
威远羊肉汤的美味，在于它追求原汁原味的吃法。据说市面上有的馆子，还专门加了些中药配方。
19. 幺弟娃羊肉汤、威龙羊肉汤，这两家算得上是一代威远娃儿对羊肉汤的独家记忆。可能说不出个啥子特色不特色，但他们就觉得这两家正宗，肉也新鲜。关键是泡菜都好吃。
图-@威远融媒
威龙羊肉汤是泡莲花白加嫩姜丝，幺弟娃是麻辣萝卜干，虽称不上是主角，但这下饭的点睛之笔，绝无仅有。
图-@EMILY_3397
幺弟娃和威龙都是24小时的，通常早上去吃的人最多。威远人觉得，早上要是喝碗汤吃点儿肉啊，一天都有精神。
图-@威远融媒
20. 威远有家烧烤，据说远近闻名。这家烧烤店的故事，要追溯到1996年那会儿。当时才20岁的刘加平在威远山王 镇摆摊卖烧烤。乡镇上生意不好，根本卖不到啥子钱。
到了2001年，老刘就攒到威远下桥上的一个出租房里面摆摊。白天串菜，晚上就出摊，365天风雨无阻。
后来遇上政府改造，下桥重建，老刘卖不成烧烤只能出去打工。一直等到2012年，在外打工的他又重新在清溪鹭岛小区开始卖烧烤，那个时候，鹭岛是威远第二栋高层小区，所以老刘的烧烤店就以小区名为店名：鹭岛烧烤。
没卖好久，鹭岛烧烤在这一转便小有名气。一天下来，1000块钱随便卖。老刘又热情，每天差不多要去买6包中华来散给客人，请客人抽烟，顺便问问在味道上有没什么意见和建议。
再后来，鹭岛烧烤的生意越来越好，天天爆满。直到现在，它依然是威远第一家明厨亮灶的烧烤店，麻辣烤鱼、辣卤烤蹄、生烤凤爪、烤兔……称得上是威远烧烤yyds。
21. 威远铺子湾镇上的马路边，有家三毛鱼庄。原先是老汉儿那一辈在卖，现在是儿子在卖，差不多也有二十来年了。
很多威远娃儿回到威远就想去吃三毛鱼庄。乌鱼片、酸辣鸡爪和烧花鲢好吃得有点过分，酥花生吃耍越嚼越香。
图-@dpuser_7016661025
还有还有，他们家的麻辣兔头是一绝。卤好之后现炒现卖，糊辣椒很多，也很入味。
图-@大当家的_
22. 威远的面很多，威远人自信，在威远随便找一家面馆都是一顶一的好吃。三路口夜市面，杂酱是特色，面不宽不细，加上火红色的辣椒油，2两起坎，简直吃不够。
还有一家黄果树猪肉面，他们家五花肉是特色，肥而不腻，非常赶口。
23. 那二年辰还叫兰草街的文化街上，有一家胖娃儿凉面，卖了十多年了，生意一直很好。老板儿微胖，四十来岁，很有亲和力。每次胖娃儿忙完了，都要亲自来问问口味合适不。
胖娃儿家的凉面自不必赘述，西瓜也是绝中之绝。凉面是麻辣的，西瓜对半切了用瓢杆儿挖来吃，然后加冰加糖水，夏天家吃起，简直不要太舒服！
24. 威远有个石板河，是最近两年才发展起来的旅游景区，号称“中国最长石板河”。
图-@威远网络新闻
石板河山水环绕，空气清新。到了夏天，石板河基本上是全程踩水，在山里面前行。带一个盆盆儿就可以打水仗，一盆子浇过去，直接干翻十把水枪。
图-@威远网络新闻
25. 桃花山在威远的地位，相当于塔子山在成都。三十多年前，因为当地农民在山上栽了大片大片的桃树，一到春天，桃花漫山遍野，非常漂亮，所以威远人习惯称它：桃花山。
图-@威远融媒
到了过年前后，连接滨河公园和桃花山的索桥全是人，据说那段时间，每天差不多就有七八万人从这桥上经过。
图-@内江新闻网
以前桃花山可以放风筝，可以划船，还有海盗船。现在什么都没有了，当年的游乐园，也只剩下最后一个项目，耍的人自然就少了。
图-@威远融媒
你看是不是，威远的龙门阵摆出来，还是有这么多。对于当地人来说，威远是家，是故乡。但对于我们外地人来说，威远确实是个不得不去的好地方。
图-@威远县人民政府
正所谓“红盆中之绿岛，热盆中之凉台”，这 天去一趟威远，咋个都不得拐。
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