大英美食yyds！逛吃指南来了，请收好！
城市的魅力是多样的
你会因为什么爱上一座城市呢？
迷人的自然风景
淳朴的民风风情
醉人的江边夜色
还是
诱人的舌尖味道？
我投美食一票！
大英美食yyds！
逛吃逛吃的魅力
我现在就带你来体会
先来看看大英的美食地图
▽▽▽
玉峰镇的秘制小龙虾、河边镇的卤鸭子、卓筒井镇的蒸肥肠、象山镇的母猪壳（桂鱼）、回马镇的肥肠鱼、隆盛镇的头刀菜、金元镇的红烧鸡、蓬莱镇的红林腊肉、天保镇的糯米炖肚条等等……你都吃过吗？
玉峰镇
秘制小龙虾
夏天晚上最适合吃啥子？！
当然是啤酒配上小龙虾呀！
玉峰镇的小龙虾在大英小有名气
新鲜的虾做好最清洁的处理之后
佐以秘制的特殊调料
在大锅里产生奇妙的“魔法”
煮熟的小龙虾色泽金亮
散发着“我是人间美味”的香气
被汤汁浸没的小龙虾
钳子肉也不要放过哟！
在钳子的关节处咬一下
汤汁鲜得很
恨不得连壳都一起吃了
河边镇
卤鸭子
同小龙虾一样
卤鸭子的精髓也在秘制的汤料里
和小龙虾不一样的是
小龙虾要浸没在汤里才更入味
卤鸭子就要很考验这个“度”
卤的时间没够鸭子味道会有些欠缺
卤过了鸭肉就不Q弹了
还会过于咸了
卤鸭子出现的场合可以说是非常广泛了
招待亲戚朋友的时候
这是一道色香味俱全的菜品
出门玩耍的时候
这是一道零食
喝夜啤酒的时候
这绝对算得上一道很好的下酒菜！
黑山羊骨汤
据说深秋时候喝上一顿羊肉汤
冬天就不再怕冷了
美食清单get√！
河边黑山羊骨汤
是挑选上好羊骨熬上一整晚
这样就能去除掉羊肉的膻味
羊肉汤先煮后焖
这样能每一片羊肉都吸收饱满的汤汁
羊肉肥美、汤汁雪白
抿上一口，满是羊肉的香味
地址：大英县郪江中路385号
蓬莱镇
美味又 胃
是“消灭”白米饭的绝佳菜品！
鲜笋卓筒鸡是在传承的基础上改良而来
选用农户散养土鸡
配以鲜笋、鲜椒、小米椒
同锅慢炖，放好味收汁
油亮、鲜椒味的鲜笋卓筒鸡便出炉啦！
味道鲜香麻辣、香嫩可口
笋鲜脆、肉细腻
微微带点酸辣的口感
味道鲜美、香气四溢
让人回味无穷
地址：大英县蓬莱镇滨江路永逸广场5号楼 旷逸酒店
卓筒井粉蒸肥肠
只要你尝了第一口
就会一直吃一直吃的美味~
这是一道非常有仪式感的菜
竹制的器皿让肥肠除了带有自身的味道
还染上了竹子的清香
一口软糯鲜香
米粉包裹着嫩嫩的肥肠
口感非常细腻
一口接一口，根本停不下来
卓筒井粉蒸肥肠不仅民间认可度高
还是大英的市级非物质文化遗产呢！
地址：四川省遂宁市大英县蓬莱路241号(郪江中路) 卓筒井传统蒸肥肠
象山镇
母猪壳
你只有到了象山当地
才能品味到最鲜美最正宗的味道~
象山母猪壳是大英县的特产
“母猪壳”是俗称
就是大家平时看到的野生小桂鱼儿~
“母猪壳”肉质细嫩丰满
肥厚鲜美，内部无胆
以少刺而著称
所以被用来烧成菜品的时候
吃起来也是很享受的
“母猪壳”肉质细嫩、味道鲜美
红烧、清蒸的做法都能很好的保存它的鲜
象山的“母猪壳”极具地方风味
你只有到了象山当地
才能品味到最鲜美最正宗的味道~
回马镇
肥肠鱼
肥肠鱼能够告诉你
美味就是1+1＞2
鱼肉细嫩鲜香
肥肠熟软
颜色红亮
花椒味道突出
这道以烧肥肠、花鲢为主料制作的水煮菜品
到底有哪些神奇的味觉碰撞呢？
绝对是美味是1+1＞2！
地址：四川省遂宁市大英县回马收费站附近
头刀菜
不好说~不好说
喜欢吃的大有人在~
头刀菜是大英县一道“重口味”名菜
深受本地人喜爱
不过却令外地人惊讶
为什么惊讶呢？
卖个关子~
到大英来游玩过你就知道啦！
地址：大英县蓬莱镇滨江路永逸广场5号楼 旷逸酒店
金元镇
红烧鸡
鸡的肉质细嫩酥烂
美味又有营养,色泽也漂亮
人们大概是最能在美食上获得满足啦！
散养的土鸡就是美食烹饪最好的原材料了
和佐料炒过的鸡块
被淋上了汤汁翻炒之后盖住焖
起锅之前加上些青红椒
颜色好看
鸡的肉质细嫩酥烂
美味又有营养,色泽也漂亮
蓬莱镇
红林腊肉
色味诱人
肉质香软而不腻
红林腊肉由于制作方法考究
色味诱人,吃起来美味可口
肉质香软而不腻，深受喜爱
红林腊肉已是大英的特色美食
地址: 大英县蓬莱镇马栏村3社
天保镇
糯米炖肚条
我猜
这个汤可以直接当正餐
糯米炖肚条
肚条的嚼劲
糯米的软香
大英的美食就是喜欢走“混搭风”
除了大英的传统美食
商业街后街
伍氏烤面筋
包浆豆腐
辣的跳土豆
手工冰粉
……
要啥有啥！
地址:四川省遂宁市大英县蜀中路
来不及了
被大英的美食感动到
眼泪不争气地从嘴角流出来
快！
快出发来大英！
开启逛吃逛吃的美食之旅！
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