四川各城美食,向天再借五个胃都不够!
外卖点多了
总想来那么一口家乡味
随便哪个踏踏都是好吃!
全四川21个市州
快看看你的家乡都有哪些代表美食吧!
夫妻肺片作为成都十大经典名菜之一,成都人经常买它当作“小菜”。麻辣有嚼劲,很适合开胃又下饭。
蛋烘糕利用鸡蛋和面粉作为原料,烤后折叠半圆即可食用。蛋味飘香,营养又健康,深得成都人民的喜爱。
龙抄手是小编的最爱,皮薄肉厚,吃一口汁水就能顺势流下来。
绵阳米粉对于绵阳人来说,可能是迎接新一天的仪式。大街小巷都是米粉的绵阳,随便走进一家店热腾腾的米粉嗦进嘴里,暖了身子也饱了胃。
冷沾沾
冷沾沾在抖音的大火,将冷沾沾带到了成都。春熙路商圈开的到处都是的冷沾沾,再一次奠定了冷沾沾的地位。
冷沾沾由牙签穿成,堆放在盘子里,荤素菜品任你挑选,顶层还放有小吃和水果解腻。每个签子只要几毛钱,十多块钱就能让你吃的美滋滋。
江油肥肠
来江油不吃肥肠等于白来,肥肠在江油人心中就和绵阳人吃米粉一样。江油遍地开花的肥肠店,大多以老板的姓氏取名。
剑门豆腐堪称一绝,凭借剑门关优质的黄豆与水质,这样的豆腐,吃起来尤为鲜嫩。利用不同的烹饪方式,上百种豆腐宴就这样摆在你面前。
女皇蒸凉面又叫夫妻米凉面,相传武媚娘入宫后,还一直念念不忘宫外吃的凉面,还是她和 青梅竹马的伙伴自创的。每次生日还要御厨为自己做一碗。
这个名字较为独特的菜品,是旺苍县的特色菜。将腊肉裹上面粉,放在锅里用小火慢炕,吃起来又脆又鲜美。
相传连山回锅肉发源于宋朝,民间又称“熬锅肉”,在油锅里混合青椒翻炒,肉香四溢,百步飘香。
八宝油糕
别听八宝油糕名字很“油”,吃起来可是一点也不腻,一口咬下去外酥内细软,十分芳香绵糯。
冷吃兔
说起自贡,冷吃兔不能不提。养兔之乡自贡,爱吃兔更爱烹饪、料理兔肉,全国有名的冷吃兔,来自贡一定要吃!
担担面算是自贡和成都都出名的传统小吃,秘制的肉末搅拌均匀,一坨一坨吃进嘴里那叫一个美滋滋。
作为达州最有名的灯影牛肉,不管是在达州还是在国内都是相当有名的小零食。而灯影牛肉的取名也源自于透过牛肉能看到灯而取名,牛肉薄如纸,吃起来相当有嚼劲。
徐鸭子手撕鸭
手撕鸭吃起来那叫一个美味!鸭子很入味不说,也是用正宗土鸭子制作完成的。
大竹醪糟源于汉代,是大竹传统土特食品。在清代光绪年间,东柳醪糟就名闻遐迩。大竹城北东柳桥所出最为出名,又名“东柳醪糟”。
燃面松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间,均匀搅拌,香油辣椒花生的味道充分散发,香气四溢,口水直流。
全名为"李庄刀口蒜泥白肉",清香爽口,肥而不腻,咀嚼化渣的特点,是李庄的一道名菜。
猪儿粑粑憨态可掬,美味可口又充满趣味,里面有芽菜、肉、葱等调料,用叶子包住,蒸出来有一股清香!
羊肉米线是攀枝花人的最爱,一碗羊肉米线下肚,全身都是暖洋洋的,滋补又有营养。
盐边油底肉吃起来肉香十足,肉色十分透亮,下干饭吃也是一等一的绝配!
麻辣鱼块
来到攀枝花,才知道鱼有多好吃!麻辣鱼块吃起来很入味,过油炸过的鱼肉脆脆的,辣椒花椒的配料吃起来很解腻。
泸州不仅只有泸州老窖有名气,特色小吃依旧美味,切片后蒸煮油炸都很好吃。
鲜溜鸡丁也是泸州十分可口的小吃,淡淡的醋味和咸味,又嫩又香。
白糕
白糕历史悠久,也正在慢慢消失,别看它单调,吃起来口感可是一流。
窝子凉粉是遂宁的特色美食,很受遂宁人喜爱。一碗凉粉吃到嘴里,什么不愉快的事情都忘了。
成都人多爱火锅,遂宁人就多爱豆腐皮。遂宁豆腐皮薄薄一层,味美又有嚼劲。
遂宁人的芥末春卷,芥末可是遂宁人自制的芥末,包上萝卜丝和海带丝,吃起来别有一番风味。
面条加上酸菜和豆花,吃起来很爽口。酸菜吃起来很开胃,一口面一口汤,十分解腻。
猪肝爱好者与一定要吃一口广安的武胜猪肝面。猪肝很香,一口面搭配猪肝加成,好吃的不摆了!
岳池米粉和绵阳米粉吃起来各有各的不同,米粉很鲜香,易嚼断,距今也已有三百多年的历史了。
油炸粑算是内江的特色小吃,过油而炸的油炸粑外壳很酥脆。
内江牛肉面也很有内江特色,牛肉很大颗,和着面吃很是满足。
内江蜜饯不愧为内江特产,40多种品种,泡水喝也是十分滋补。
乐山有名的跷脚牛肉,和不同的牛肉汤口感不同,加了中药食材的跷脚牛肉,味道更好,也更滋补。
荤素都有的钵钵鸡,满满一盆直接可以拿来吃。
甜皮鸭
皮上裹着淡淡糖味的甜皮鸭,吃起来是别样的口感。肉丝分明, 吃起来也并不甜腻。
乐至烤肉最早能追溯到三国时期,凭借烤肉的香、辣口感,流传至今。
锅盔夹凉粉
街头巷尾都能买到的锅盔夹凉粉无疑是南充人的最爱,一口下去,又能吃到两份的美味,酥脆和滑溜的口感瞬间就上来了。
南充才能吃到的正宗羊肉粉,冬天吃上一碗最滋润不过。羊肉不仅能祛除湿气,汤味也是很浓郁的。
害怕冬天吃凉粉会冷,热凉粉就这样出现了。热凉粉很是入味,吃起来香甜可口,还带着些许的醋香味。
砂锅雅鱼鱼肉很鲜嫩,用砂锅煲制而成的汤也格外鲜美。
来雅安必吃的水面,雅安的水质让水面增色不少。爱吃面的你,一定要尝尝看似相同,味道去更加可口的面食。
汉源坛子肉靠选、腌、洗、炸、捞、贮,6中手法制作完成。腌制24小时的肉更加入味可口。
阿坝美食可就多了,说到阿坝牦牛肉小编提到就想流口水。牦牛肉嚼起来很香,越嚼越入味。
和尚包子和我们平时吃到的肉包不同,和尚包子里面不仅有肉还有汤汁。肉馅种类也十分丰富,受到大家的喜爱。
洋芋糍粑需要先将洋芋砸碎砸开,砸好的洋芋更像是面团的模样。加上特制的蘸水,吃起来很滑嫩。
丹巴地区的特色美食,去皮风干制成。
青菠面成绿色,以菠菜加工为主的面食,很有营养。
馍馍不仅吃起来美味,颜值也超高。
金豌豆凉粉做起来比别的凉粉复杂,按照个人口味加上自己喜欢的配料,一碗美滋滋的凉粉就能承包你的好吃嘴。
冕宁火腿和我们平时吃到的火腿不同,经历发酵腌制过后的火腿,味道更香,营养成分也很足。
坨坨肉一口一个吃起来才叫带感!
喝一杯油茶,迎接新一天的到来。满满的一碗油茶,用料极为丰富,暖胃又健康。
巴中的饼真的是一绝,恩阳提糖麻饼更是本地人和外地游客的最爱。
罐罐饭
罐罐饭也是巴中的特色美食,罐子焖着的米饭和菜,百吃不腻。
眉山的松花蛋和其他地区的皮蛋不同,吃起来淡淡的咸味,配米饭和稀饭都是一等一的好吃。
东坡鱼也很有特色,吃起来没有一点鱼腥味。
没想到四川21个市州都有这么多地方美食
是不是向天再借五个胃都不够呢?
你都吃过哪些呢?
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