昭化区成立全国首个“江鲜办”,夯实文化大县的美食文化

人们常说:“食江鲜而百味无。”

海鲜在各大酒店小饭馆盛行的时候

江鲜出现的总是那么稀少

可是广元有一个地方

却是自古就盛产江鲜

大街小巷更是开着不少美味的江鲜店

这里,就是昭化

昭化江鲜

是昭化美食的一块金字招牌

“好水出好鱼”

龙江嘉陵江、清江三江交汇于昭化

形成天然水域20余万亩

临江则江鲜肥美

昭化江鲜

嘉陵江而得名,因味鲜而传世

"好水出好鱼,好鱼在昭化"

凭借山青水美的生态环境

昭化三水孕育了丰富的特色江鲜品种

鲶鱼、黄腊丁、清波、鲤鱼……

道道河鲜菜品均惹味十足

独得食客青睐

“江鲜办”

你知道吗?

为了更好的将昭化美食推出去

在昭化还成立了“江鲜办”

其职能就是负责对现在昭化所开的江鲜店

进行质量规范管理

同时,通过对外宣传推广

让更多昭化游客

知道昭化江鲜、爱上昭化江鲜

【昭化区委副书记、区长:龙兆学】

嘉陵江里的鲜鱼最大的特色

就是鱼肉鲜嫩,汤味香浓

较为流行的吃法是嘉陵江鲜汤锅

白白嫩嫩的鱼肉冒出头

辣椒激起食欲,便开始分泌口水

昭化的江鲜店很多

装潢古朴或简洁

有复古风、也有田野风

但每一家都做得一手好鱼

不需要华丽的餐具、高端的食材

也许只是简单的一桌家常味浓厚的菜肴

约上一群亲朋好友

便能享受难得的相聚时光

昭化江鲜店铺推荐

李老三鱼庄 (联系电话:13518322030)

地址:昭化镇县衙街

江鱼庄(联系电话:13980161344)

地址:昭化镇桔柏渡街北门

毛娃子野生鱼庄(联系电话:13035622138)

地址:昭化镇曲回街

江湖鱼庄(联系电话:18981235988)

地址:昭化镇太守街

林天甲鱼府(联系电话:13881248646)

地址:元坝镇

太守鱼府(联系电话:13981245165)

地址:昭化镇太守街

山合鱼庄(联系电话:13730807187)

地址:柏林古镇景区

虎跳驿大酒楼(联系电话:13518337288)

地址:虎跳镇幸福路138号

稻花香鱼庄(联系电话:18384599375)

地址:昭化镇曲回路高速路出口

李记鱼庄(联系电话:15883511951)

地址:虎跳镇东溪巷15—17—19号

“鱼”你相约

昭化有好鱼,等你来品尝哦!

来源:昭化文旅

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