绵阳餐饮业恢复信心逐步“回暖”
“中餐、海鲜、火锅、烧烤、羊肉串……”近日，我市餐饮业流量限制等全面解禁，并采取措施刺激消费，餐饮业逐步“回暖”。不少经营者表示，有信心渡过难关。3月29日，记者走进绵阳大街小巷及各大酒店，发现不少市民尽情释放“吃货”的热情，绵阳又恢复了昔日的人间“烟火味”。
餐馆再现热闹场景
“干杯！庆祝我们疫情后第一次聚餐！”在芙蓉汉城一酒店，几桌客人点了不少菜，利用周末相互举杯庆祝。原来这是一场校友聚会。
“我们在绵阳有校友30人左右，本来相约春节相聚，受到疫情影响没聚成。得知解禁的那一刻，大家心里别提多兴奋了！我们赶紧联系大家出来大吃一顿。结果，谁都没有缺席。”正在用餐的市民陈先生说。
在涪城区一家火锅店外面，菜品7.8折优惠的海报吸引了不少客人，里面上座率达到80%，大家欢声笑语，大快朵颐。火锅店老板介绍，他们复工营业后，为了增加销量，特别推出了打折优惠，以此招揽客人，加上政府、商务部门、餐饮协会也在出台相关优惠政策，倡导鼓励消费，帮助经营者渡过难关，所以信心很足。
在城区一家大型川菜餐厅，记者了解到，该餐馆推出了充700元送300元的优惠活动，吸引顾客进店消费。“这次的优惠力度前所未有，这几天生意也慢慢好起来了，一天的毛利润能达到9000元。”餐馆经理杨先生说。
美食街又见“烟火味”
在绵阳城区马家巷，又能听见招揽生意的吆喝声，各种奶茶、串串、烧烤、冷沾沾、烤冷面、小火锅等小吃摊前，站满了前来品尝购买美食的“吃货”，记忆里生意火爆、热闹非凡的马家巷又回来了。
在凯德广场美食区，人民公园、顺河街的小吃摊点，市民品尝着各种美食，一片繁华的景象。“前段时间，大家在家里，真的太想吃这些美味了，解禁后这些天，我们有机会就来吃点，这样的感觉真好！”
正和闺蜜一起吃小吃的陈小姐一边吃着美味的冷沾沾，一边告诉记者。
“现在，我们营业恢复正常了，努点力，把丢了的损失找回来。”一小吃摊点老板刘女士说。
细节让消费者安心
“在进店的门口，专门放有喷雾消毒酒精，进店的消费者可随意取用。吃饭有公筷，甚至我们上洗手间，都放有免洗消毒洗手液，这些细微的防疫措施，让我们就餐者感到安心。”正在一餐厅消费的陈先生说。
“店铺都是消毒了的，工作人员也严格佩戴口罩为我们做鸡排，吃起来还是挺放心的。”在一家鸡排店前等待取餐的张女士说。
在跃进路一家火锅店，23时许，客人渐渐散去，记者注意到，两名店员正手拿喷洒壶对餐馆进 消毒打扫。记者走访城区多家酒店、餐厅后发现，公筷、入口喷雾式消毒酒精，卫生间免洗消毒洗手液等防疫用品成为酒店、餐厅的标配。
市餐饮饭店业协会相关负责人表示，除了鼓励企业实行自救举措增加收入外，我市还出台了各种倡导鼓励消费的政策措施，发放消费券等优惠措施刺激消费，提振餐饮业信心。多家餐饮负责人同时提到，虽然经营成本压力大，但有了政府和相关部门的推动，再加上自身不断加大宣传力度，如微信朋友圈积攒省现金等方式，也能助力营业额提升。
（文章来源：绵阳日报）
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