德阳最牛苍蝇馆子,一条街全是他们家店铺,等位的人霸占了整条街
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川菜是中华传统菜系之一,以口味麻辣鲜香为主,在四川人心目中好吃的川菜不在大饭店,在卡卡角角的那些苍蝇馆子里,虽然说是苍蝇馆子,其实除了环境简陋之外,其他做得都还不错,食材新鲜味道好,不然刁钻的四川人早就把这家店淘汰了。说到苍蝇馆子,那么必须要介绍一下德阳这家最牛苍蝇馆子,一条街全是他们家店铺,只在中间隔了巴掌大小的一家五金店,真是太豪横了。
这家店没有什么宣传,全凭味道来找,因为在一个学校附近周围又是市场,所以不愁客源,人流量非常大,以前只卖晚上,如今因为客人的强烈要求,中午也能吃上,真是太幸福了。别看一条街门面都是他们家的,其实根本坐不下,到了晚上街边还要搭帐篷,等位的客人霸占了整条街,这样的馆子不追求什么服务,只要味道好就足够了。
他们家的招牌菜是烤肉烤鱼和干锅,价格在30-50元之间,性价比很高。尤其是馋嘴牛肉、椒麻仔兔和馋嘴鸡杂,闭着眼睛点它就是了,完全不会踩雷。馋嘴牛肉是52元一锅,说是一锅真的是用锅端上来,分量非常巨大,看着油腻其实不算辣,里面有小米辣二荆条还有朝天椒,辣椒的种类多而且新鲜,还有一点泡椒,酸酸辣辣的,最后是洋葱,这么多调料菜搭配在一起,嫌不好吃都难。
牛肉切成肉丝,大概是薯条大小,很实在,牛肉的肉质看着就很新鲜,是纯瘦肉的牛肉,非常嫩,微微带辣,但是不抢牛肉的香味,除了牛肉之外,洋葱辣椒这些也很好吃,建议吃完牛肉把配菜打包,回家拌个面什么的堪称一绝。
椒麻仔兔和馋嘴牛肉不一样,是麻辣口味,又香又麻又辣,不愧是下酒神器,兔肉切得很细,但是很嫩,在辣椒和花椒中找兔肉的感觉像在寻宝,兔肉没啥脂肪,肉质鲜美而且不会长胖,如果不是不敢吃兔肉的话,这道菜打包回家让它把汤汁浸泡得更加入味后,更适合下酒,一份椒麻仔兔配一瓶冰镇啤酒或者半个冰镇西瓜,感觉可以追一晚上的剧。
如果是外地人口味吃不惯麻辣的话,碳烤五花肉也不错哦,周边是洗干净的生菜和一些蒜瓣,而中间是酱香味十足的烤五花肉,油脂已经烤化了,非常香甜 口,夹一块肉配上大蒜,包裹在生菜里,一口下去一点也不油腻,生菜的清香和五花肉的鲜美融合在一起,比韩国烤肉要好吃太多了。
他们家唯一的缺点就是全是硬菜,没啥炒素菜或者小份菜,适合人多来聚会,人少的话,最好就打包一份干锅回家追剧咯!
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