攀枝花这10道重量级美味小吃，你一定不能错过
攀枝花，四川省地级市，地处中国西南川滇结合部，南连东盟自贸区，北连成渝经济区，是全国唯一以花名命名的城市、新中国首个资源开发特区、万里长江上游第一城，被誉为“花是一座城，城是一朵花”。
一、羊耳鸡塔
羊耳鸡塔是一道小吃，属于川菜。宜于佐酒。鸡脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。
二、炸珍珠虾
炸珍珠虾是一道著名的川菜菜肴。主料为大虾，生菜叶，鸡蛋，面粉，面包等。特点是鲜香脆嫩，色美金黄。
三、红锅黄辣丁
红锅黄辣丁是一道四川的名菜，属于川菜系火锅。主要食材有黄辣丁、四川泡酸菜、大蒜等。
四、盐水肫花
盐水肫花是一道四川的名菜，形如花朵，质地脆嫩，清淡爽口，因鸡肫切了花刀，成品形如花朵而得名，这个菜属于热做凉吃，肫花吃起来脆嫩爽口，是很美味的小凉菜，也是很不错的下酒小菜。
五、箐河浑浆豆花
箐河浑浆豆花是一道四川攀枝花的地方特色小吃，具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点。
六、盐边羊肉米线
攀枝花小吃类主要以四川味道为主，在当地人气最高的当属盐边的羊肉米线，纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，再加上豆瓣 花椒 小米辣等佐料，味道独特极具代表性；攀枝花由于靠近云南在这里米线的受欢迎程度远远高于面条，大街小巷的小吃店 有米线卖，牛肉米线 肥肠米线 杂酱米线 等别具攀枝花本地特色；各种四川知名小吃都可以在攀枝花吃到。
七、油底肉
为了在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法；其加工制作方法也非常简单，将猪肉切割成一斤左右的块状，待锅里的猪油烧沸后，把切好的猪肉放入油锅中，放入适量的食盐，待肉中的水分煎熬干后，将肉取出放入备好的陶瓷罐内，再将油倒入罐中，油底肉即成也——这油底肉说来也还真有点神奇，在没有任何冷冻设施辅助的情况下，放置数年也不会腐烂变质，真是神来之笔；此肉醇香，而不酥，肥而不腻，肉软而不绵，开胃健脾，色香味俱全。
八、四川香辣蟹
四川香辣蟹是一道由蟹、姜、蒜、花椒等做成的美食。
九、方山全羊汤
方山全羊汤，是四川省攀枝花市仁和区的著名地方特色小吃，该品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制，具有羊肉耙软、萝卜入味，汤色乳白，咸鲜味浓的特点。
十、鸡棕卷粉
鸡棕，是攀西地区山野鲜菌中最受青睐者。攀枝花也多产鸡棕 菌。每年仲、孟之夏，本地区头几场雨一下来，山里的鸡棕便源源不断地出现在市里的各个农贸市场上。鸡棕卷粉，以米卷粉为主料，鲜鸡棕菌及云腿辅之，配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。此食做工精细，味道鲜美，卷粉粑糯，汤汁香味可口，颇具攀西地方风味。
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