打卡美丽的攀枝花的特色美食味道
攀枝花市位于四川省西南部，是中国唯一以花名命名的城市，为“南方丝绸之路”上重要的交通枢纽和商贸物资集散地。在这里，除了有美丽的风景，特色美食小吃同样不少，今天，小编就来到了攀枝花，一起品味攀枝花的特色味道。
攀枝花人的早晨，从嗦一碗热腾腾的羊肉米线开始，熬制奶白的肉骨汤里 ，淋上红艳艳的油辣子，糟海椒，再撒上绿油油的小葱香菜，色香味美。确定一碗够吗？ 那肯定不够撒，老板，再来一碗哦！
方山全羊汤，是四川省攀枝花仁和区的著名地方特色小吃，该品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制，具有羊肉耙软、萝卜入味，汤色乳白，咸鲜味浓的特点。仁和区的方山全羊汤名声远扬，该品采用的羊是攀西特有的山羊，所以用羊肉、羊骨熬制的汤就特别香浓。虽然相比之下味碟就比较朴素了，青红椒做出来的辣碟，用羊肉蘸着吃，羊肉浓香四溢，带着丝丝辣味特别过瘾。
油底肉是远古时候笮人在炎热的夏季为防止猪肉腐烂变质而研制的一种易于储存的肉食品。这油底肉说来也还真有点神奇，不仅味道鲜美，而且在没有任何冷冻设施辅助的情况下，放置数年也不会腐烂变质，真是神来之笔。
撒莲凉粉，攀西有名市中心阳光大梯道上亦有用此名招揽生意的店铺。而在它的家乡，更是到处都能见到相似的招牌其中，最有名的“曾凉粉”以其独特的制作方法和沁人肺腑的风味，独领风骚。
箐河浑浆豆花，是四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃，该品因不加石膏或盐卤，所以既无卤水味也没有苦涩味，而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点，配以当地特有的鲜辣调料，别有风味。
砣砣鸡肉是砣砣肉的一种，四川风味美食，椒麻味极重，以盐边风味的最有特色。砣砣鸡肉采用的原料是非常营养的乌鸡，经过腌制、拉油、煸炒等三道工艺 酥脆香软，创新采用鲜花椒，清亮亮的色彩非常诱人。
攀枝花的鱼最具特色的吃法还是盐边泡菜鱼。在外地，说到吃鱼，一般都是蒸、炸、煎、烤、烧，而攀枝花的泡菜鱼打破了这些常规做法，被当地人称之为“回锅鱼”。煎得刚刚好的鱼搭配秘制的泡菜，简直就是最完美的组合。酸甜细腻，香辣开胃，回味中又带着藿香淡淡的香气。
竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜。
鸡枞对于攀枝花人来说简直就是神一样的存在，每年夏天，几乎家家户户都要买来吃，每到吃鸡枞的末季，攀枝花的大街小巷，总会有一种诱人食欲的香气沁入心脾，这香气就是鸡枞油独有的香，总让人垂涎欲滴。 其炼制过程的漫长，才换来它美味的存留，用来拌面、拌饭都是人间美味。
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