自贡,一个不止有美食的地方
美食,大概是吸引人们前往自贡的最主要原因,以自贡盐帮菜为代表的小河帮菜,将一盘盘牛肉和兔肉化作油辣喷香的佳肴;要是你喜欢文化的熏陶,这里同样精彩,高耸的“天车”下,可一睹井盐开采和熬煮的百年工艺,以及来自远古侏罗纪的化石现场。
如果这还不够?二月底开幕的2021自贡国际恐龙灯会,又多了一个让你立马前往的理由。今天,LP就带你去转转,看看不止有美食的自贡~
伊人栖息/图虫创意
自贡发达的城乡公路和高速,溜达着就能到红墙黛瓦、庙宇穿巷的仙市古镇,或在富顺大啖嫩滑豆花。若只想走走市区,街巷转弯就遇到华丽的盐商会馆和傲视蜀地的盐帮餐馆。虽是一如既往的高楼面容,自贡还是能在旅行者心中烙下独一无二的印迹。
由图虫提供
盐都、美食、灯会和恐龙,是自贡市打出的四个旅游关键词。这里因盐富庶,穿城而过的釜溪河曾是盐船要道。如今,天车井架的燊海井和鲜辣飘香的盐帮菜,依旧凝聚着那个时代的回忆。每年灯会,宁静的河畔因霓虹艳丽的彩灯而流光溢彩。建立在化石考古遗址之上的恐龙博物馆,用土石诉说远古昌盛。这里,将用现代、千年和亿年的精彩,点亮你的旅途。
CCCCCCC大调/图虫创意
# 季 节 限 定 #
自贡国际恐龙灯会
2021年2月22日起开园,结束时间未定
每日亮灯时间:19:00
地点:自贡中华彩灯大世界
去远方v/图虫创意
每年的1月中到3月中,始于1987年的“自贡国际恐龙灯会”(www.zgdenghui.cn)将把主场地彩灯公园装饰得霓虹绚烂,人潮涌动。尤其是在正月初一至十五期间,人潮和车流都达到极值。从2017年开始,自贡市开始在荣县大佛、恐龙博物馆等地建立分会场,分散潮流。灯会期间,各场地均收 门票。
桃花节
2021年3月-5月
自贡尖山风景区
无四个字符/图虫创意
从3月中到4月中,飞龙峡、尖山等景区的粉艳桃花将逐步开满山头,煞是好看。园区也会举办文艺演出、土特产特卖会等活动。由于人流集中,届时将实行单循环交通管制,汇东公交枢纽站也会开通赏花旅游巴士。
# 玩 在 自 贡 #
自贡恐龙国家地质公园
www.zdm.cn
熊军/图虫创意
欢迎进入侏罗纪世界!尽管入园的恐龙声有些破锣嗓,这里也没有会跑的大家伙。但当你走入遗址博物馆内的“大山铺恐龙化石群”考古挖掘现场,与几十米高的复原恐龙化石骨架比一比身高,还是相当有震撼力的。二楼的珍品厅可以近距离欣赏“和平永川龙头骨”、带羽毛的“原始中华龙鸟”和一坨坨巨型“龙蛋”等珍稀恐龙化石。墙上播放着循环纪录片,和缓地讲述每一个展柜所代表的划时代意义。
自贡恐龙博物馆 ZiGong Dinosaur Museum ford.huang,
CC BY-ND 2.0 http://dwz.date/exYY
博物馆外围是花苑绿地的公园,水中坡上有几处恐龙雕塑群,很适合漫步回味这趟上亿年的穿越旅程。自贡市区乘坐35、306路等公交到终点站自贡东站,向东步行800米便可见草地上弧线形的白色地质公园大门。
燊海井
www.zgshjly.com
大安街383号
Zigong, musée du sel TitiFaitSonTour,CC BY-NC-ND 2.0 http://dwz.date/eybS
因《舌尖上的中国2》而火了一把的燊(shēn)海井,凿成于1835年,是世界第一口超千米深井,且卤、气同产。鼎盛时,1.2平方公里(相当于200个足球场)的范围有多达198口井,可谓“天车”林立、气雾冉冉,既带动了本地盐市的大兴,也催生令人垂涎的盐帮菜。
Zigong, musée du sel TitiFaitSonTour,CC BY-NC-ND 2.0
如今,这里成为景点,保留了木制碓架、井架、天地辊、大地车等完整的采制设备,只是天车下人 采卤已变成表演项目(20元/次,团队须预约)。倒是氤氲灶房中,赤膊盐工忙碌在八口白晶晶的圆锅之间,传承井产天然气熬盐的百年工艺,那景象让人颇为动容。每日产出的成品盐在小卖部贩售。出了景区大门沿大安街向西南步行700米,本地人气颇高的长生面是解决午饭的好地方。
解放路107号
山介夏彦/图虫创意
载歌载舞的热闹广场旁,一座乌金闪耀的重檐大门静默石狮后,作为清代陕西盐商集资兴建的西秦会馆,它在1959年成为盐业历史博物馆新住所。冲着华丽无比的古建筑和丰富的盐知识,也值得到此一游。作为一个专业的博物馆,这里有贴心的二维码解说词,也不乏妙趣横生的科普体验。看似枯燥的“井盐科技史”和“自贡盐税史”主题展,以“可动手道具+模型”的展示方式,再现了汉代井盐生产、清代天然气开采制盐等场景,令陌生的原理简单易懂。
晓舟摄影/图虫创意
这里也收集了较为完整的古代顿钻工具群,保存了清乾隆至民国时期的井灶经营契约、岩口簿、账册等研究价值极高的文物。馆内将三进庭院的回廊作展馆,漫步其中,既可为自贡骄人的盐业历史赞叹,又可享庭院古风游园之趣。距博物馆最近的公交站是沙湾站,下车后按路标指引步行5分钟即到。
当地知识 · 似丝非绸的“龚扇”
本地人说的自贡小三绝是龚扇、剪纸和扎染,并以龚扇最为著名。这个起源于清同治年的手艺,从备料制丝到编织都是一双手和一把刀,全手工编织。一把竹丝的扇面,流光晶莹宛如丝绸,又有仿佛吹弹可破的韧性。山水花鸟或行草书法等勾勒其上,若隐若现,极为优雅。龚扇历经130年传承,已由第五代接棒。由于技术要求极高,并未进入市场量产。若对此工艺感兴趣,盐业历史博物馆大门旁的工艺品店(8:30~17:30)是唯一销售店,一把团扇价格在8800~13,000元。
# 吃 在 自 贡 #
CCCCCCC大调/图虫创意
自贡的“盐帮菜”得益于本地悠久的产盐历史,并以大量椒姜作配料的水煮牛肉、冷吃牛肉等菜色名扬川内,各种兔肉的吃法更是层出不穷。
魔影游侠/图虫创意
同兴路作为美食集中地,不但有店面敞亮的本土和外地知名连锁餐饮,每至夜幕降临 串串和烧烤等夜宵大排档更是排满人行道。以下是几家我们推荐的自贡美食店:
大安烧牛肉
受不了麻香重味?这家以各式焖烧牛肉为主的菜馆能安抚疲乏的肠胃。白笋、萝卜和土豆烧牛肉味道都不错,牛肉酥烂入味,粉蒸牛肉分量十足。在自贡亦有多家分店。
辣婆婆
这家隐藏在深巷中的小馆子不会辜负你的寻找。以鱼和兔为主打,辣锅鱼新鲜入味,菇菇兔在剔除兔骨的肉片下面铺着特种菌菇作底菜,兔肉片嫩滑多汁,口感极好。不太在意就餐环境的话,就会吃得很满足。
老街兔
颇有名气的一家盐帮菜馆,伙计也相当热情。必点的是鲜锅兔和冷吃兔,还有萝卜汤可以解辣。如果怕辣或者油腻,记得提前和服务员说声。
# 探 索 周 边 #
仙市古镇
仙市古镇确如其名,釜溪河畔一片黛瓦灰砖,明末清初宫庙飞檐其中。这里作为自贡井盐出川的必经之地而兴镇,盛于明清时期。如今虽落寞,但保存完好的四街、四栅、五庙、三码头和明清古建筑,在川东南古镇中也相当罕见。
杨玉诚/图虫创意
古镇不收门票,街道随意走走停停,个把小时就能游览完毕。正街上的妇女正在杂货铺挑铁锅,不远处的渔具店门口坐着叼烟斗的老板。顺着小路再转入半边街,走进红墙黛瓦、雕梁画栋的佛庙寺院。清末遗存的天上宫和南华宫等宫内佛像林立,长年香火缭绕。精致的木雕和石刻,任由猫儿小狗嬉戏其上。穿过赵朴初题写的“金桥寺”匾额,就走到沿溪前行的茶马古道,树下石板幽幽,河岸还存有明末清初的盐码头遗址。
熊军/图虫创意
欲寻盐商之富,陈家祠高墙翘檐的房屋,威严肃穆的正堂,仿欧式风格的石柱,可感受清同治年间盐帮的辉煌。如今,这里时不时会举办一些展览。最后别忘记从游客中心的小马路上去,镇卫生院的位置可以眺望到镇子全景,被评为最佳摄影点之一。想体会仙市生活,盐帮客栈宽敞现代的房间可欣赏釜溪河,3层楼的客栈还设有电梯。客栈旁就是同名餐馆,出品的水煮牛肉等盐帮菜味道不错。
杨玉诚/图虫创意
富顺
美食经济当道,“富顺豆花”是让许多人从自贡向东南奔赴30公里的主要理由。但若有闲余,沱江西岸的后街保留了比较多的古民居,富顺文庙(文庙正街153号;门票40元;9:00~17:00)更是国内稀见的保存完整的宋代建筑,其 凤麟狮精雕的建筑为一绝。红墙环抱的文庙坐落在热闹的老街道,走入墙内,古朴华丽的状元桥和棂星门先予儒学庄重的震撼。
liuyc/图虫创意
继续沿三进庭院的中轴线一路上坡,庙内泥塑、木雕、石刻人物花卉、龙凤禽兽须细细品味。最让人津津乐道的明代“裸体男童”陶像在崇圣祠顶塔式宝鼎内,只穿一个肚兜,对其来历专家至今未能给出定论。祠后就是敬一亭,亭内有根据唐代吴道子所绘、石碑阴刻的孔子全身坐像,可惜毁损严重。文庙北侧是宋代疏浚成湖的西湖,新修的亭台水榭成为当地歌友聚集地。夏日时刻,湖中荷花盛开,自有一番古意。湖泊西侧半山腰上有千佛寺(门票3元;8:00~17:00),飞檐红墙的寺庙始建于唐朝,如今也是修葺一新,香火旺盛。
仙人板板/图虫创意
盛名远传,让富顺“到哪儿都是豆花”。白细嫩滑的豆花,配一碗由辣椒、豆瓣、豆油和多种香料粉等配制而成的蘸料,外加一碗爽口回甜的豆花窖水,这三样称为“一套”。李二豆花是当地最有名的豆花店。文庙西侧的余三豆花饭和千佛寺山脚转盘附近的樊伍豆花店,深受街坊推荐。
好吃好看还好玩
这样的自贡,还不干快安排时间前往
你还有什么自贡美食推荐
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