去四川不要只去成都看看这儿！都江堰4大特色美食，美食毫不逊色
去四川不要只去成都看看这儿！都江堰4大特色美食，美食毫不逊色
都江堰位于四川省成都市都江堰市城西，坐落在成都平原西部的岷江上，始建于秦昭王末年（约公元前256～前251） ，是蜀郡太守李冰父子在前人鳖灵开凿的基础上组织修建的大型水利工程，由分水鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口等部分组成，两千多年来一直发挥着防洪灌溉的作用，使成都平原成为水旱从人、沃野千里的"天府之国"，至今灌区已达30余县市、面积近千万亩，是全世界迄今为止，年代最久、唯一留存、仍在一直使用、以无坝引水为特征的宏大水利工程，凝聚着中国古代劳动人民勤劳、勇敢、智慧的结晶。去四川不要只去成都看看这儿！都江堰4大特色美食，美食毫不逊色
尤兔头
被评为都江堰十大名小吃之一的尤兔头，是都江堰老字号本土品牌特色。让你来了想吃，吃了想带，带了还想回头买。经典麻辣味和五香味，多年秘制配料成为了它独有的香味记忆。用都江堰话说就是：吃起香，卤得耙，回口再来两个它。
青城茶一般于清明前后采摘，经过纯手工“枝枝过堂”的鲜叶杀青、初揉、 炒二青、复揉、炒三青、做形、提毫、烘焙等工艺精制而成。茶叶成品外形肥壮，索卷均匀，嫩匀绿润，微卷曲；汤色碧绿明亮，滋味浓醇，回甘持久有余香。
葱葱卷
葱葱卷算是都江堰的土著小吃，要问何时开始盛行，就连本地人也说不清楚。甚至在五桂桥街、三方半巷子等地，“葱葱卷”的队伍也占了半壁江山。没有正规店面，在街边几张矮桌椅坐下，老板就会端上一碟面皮，几小碟萝卜丝、莴笋丝，卷好蘸上秘制调料，塞进口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。
青城泡菜
泡菜在四川家家都有，但有着“青城四绝”之一的青城泡菜却不一样，它的精髓在于返璞归真，让你尝过之后念念不忘！
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