安康市镇坪县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
镇坪,隶属于陕西省安康市,位于陕西省最南端,大巴山北麓,川、陕、鄂三省交汇处,东与湖北省竹溪县接壤,南与重庆市巫溪县、城口县毗邻,西北与平利县连界,下面小编给大家分享一下到了镇坪县要品尝一下的6道地方美食。
1、镇坪霉豆腐
镇坪霉豆腐,其名虽俗气、但却外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,总想一尝为快。
2、镇坪生态富硒腊肉
镇坪生态富硒腊肉在保持原始制作工艺的基础 ,结合现代科技技术,以纯植物香料为配方,选用无公害生猪养殖基地产出优质猪肉,经整形、腌制、烘炕等二十余道工序制成。镇坪腊肉不但风味独特,营养丰富,而且具有开胃、驱寒、消化功能,色、香、味俱佳。
在镇坪,吃面面饭都要和渣伴食,因此,和渣、面面饭已经合二为一,成为镇坪的一道招牌绿色美食!
4、斑鸠豆腐
斑鸠叶豆腐是一种纯天然的绿色健康食品,选用深山中的斑鸠叶作为原料,经过简单加工制成,味道鲜嫩爽滑,是独特的休闲食品和季节菜。
5、镇坪洋芋宴
镇坪洋芋宴,可简可繁,一般主要有:洋芋干炖猪蹄、洋芋粉条炖土鸡、洋芋粑粑炒腊肉、洋芋煮和渣、洋芋煮四季豆、蒸干洋芋、煎洋芋饼,酸辣洋芋片(丝)和洋芋青菜泥等。主食自然是洋芋蒸米饭,其做工考究,不仅要求用铁锅煮蒸,而且还需要用柴火慢慢加温。只有这样才能吃出真正的味道。
6、岩耳炖土鸡
岩耳炖土鸡是镇坪这边的一道特色美食,比较温和平淡,用岩耳去做汤的菜更符合镇坪人的饮食习惯。用岩耳炖鸡,鲜美可口,汤鲜味醇,肉香耳脆,味道真是不错。
以上是给大家分享的镇坪县的6道地方美食,味道都很不错,到镇坪县的朋友可以找找尝尝,欢迎镇坪县的朋友给留言进行补充。
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