北碚首屈一指的小吃店，饭点去门口很清静，里面却是人声鼎沸
这两天要不是小拽一直吵着要吃豆花，还真忘记打卡北碚的这家非遗豆花店。店开在老城区，位置其实并不好，上一次去还是好几年了，这次回重庆打卡他家，发现重新装修了，不但环境更好了，地方也显得更大了。
碚峡路本不是北碚的美食街，来这边吃饭的其实并不多，饭点走过这条路路上都没几个人走动，没想到进到张豆花竟是人声鼎沸。在重庆的饭店吃饭几乎没什么小桌子，他家大部分也是八仙桌，楼上楼下都有位置，或许是运气比较好，刚好走了一桌。
一上桌服务员就径直送了两份调料，因为大家都知道，来他家豆花定是必点的。豆花是四块钱一碗，调料两块钱一份，米饭是每人一块不限量的。除此之外，他家还有很多的炒菜、蒸菜什么的，种类很多，但除了豆花上桌快以外，其他等的时间都比较长。
吃豆花饭的标配当然就是一碗米饭+一碗豆花+一份调料，如果不加其他菜，七块钱也足够你吃饱了，而且吃得很舒服呢。
他家的豆花比市面上卖的豆花更嫩，我们一般称为荷叶豆花，很多外地人吃不习惯，甚至都不会用筷子夹豆花蘸料，这也算得上是技术活了吧！
夹好的豆花一定要在调料里蘸一蘸再入口。别看这一碗小小的调料，老板可是用了三十二味的佐料调制出来的，麻辣酸甜一应俱全。如果觉得这种口味不适合自己，也可以单独自己调味的。
豆花饭的饭其实也很有讲究的。一定要是振子饭，米饭粒粒分明，很有嚼劲，配着豆花吃才更香。
除了豆花饭我们还单点了40元一份的辣子鸡和小份的烧白。辣子鸡份量算不上多，但鸡肉过油炸得很酥脆，麻辣味道也是相当浓郁的，对于它的辣外地小伙伴直呼受不了。
粉蒸肉下面铺的是红薯，其实他分大中小份的。建议还是点小份吧，毕竟豆花饭很撑肚子的，点小份还可以多吃点其他的美食呢，粉蒸肉比预期的稍微差了点，肉块虽说比较大块的，红薯也蛮甜的，但是外面的粉水分太多了，吃起来口感 上差了很多。如果稍微改善下应该还不错的。
如果去张豆花，建议还是4个人左右去吧，两个人点菜真的很尴尬，看到什么都想吃，最后除了豆花饭单点的两道菜最后我们都打包回家了，份量真的太足。
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