广西美食独具特色，小吃一条街更让人流连忘返，每一个都堪称经典
如果说你长时间呆在自己的城市必然会觉得索然无味，虽然自己没有办法改变自己的生活现状，但是你可以利用假期去别的城市感受一下当地的风土人情，今天跟大家推荐的这个非常有特色的城市就是广西了，因为广西的小吃街上有非常多的美味等待着大家去发现，而且里面有非常多的风异族风情，因为当地有30多个少数民族所以里面的美食特色就更加的吸引人了，究竟有哪些美食值得我们去探索让我们一起来看一下吧。
每个城市的美食特色都有当地独特的风味，就像是四川特别喜欢吃辣山东偏爱咸一样，而在广西人民心里他们最喜欢的口味就是酸了，就像螺蛳粉当中他们也会加入具有非常特色的酸竹进行调味可见大家对于酸的喜爱是非常超乎大家想象的，即使是在做鸭子的过程当中他们也制作出了一道柠檬鸭里面的口味是更加酸爽的，所以说不管在哪个美食当中都能体现出广西人民对于酸的渴望。
而我今天要介绍的第一道美食就是当地具有独特酸味的美食它的名字叫做酸嘢，这样的美食其实是一道和水果有关系的美食，由于它独特的制作方式腌制之后吃起来的口感更加的酸脆可口，并且还配上了辣椒和白糖一系列的配料进行腌制，这样的制作方式使得不管是水果还是蔬菜只要进行这样的加工之后都会达到意想不到的美味。
而且制作这道美食的时候他们都是采用当时的时令蔬菜，这样的制作方式非常的自然而且维护了食物本身原汁原味的特殊味道，吃起来也更加的清新爽口，甚至有些摊位会将它们制作成特殊的饮品，这样的酸味会超越百香果本身的酸味，因为他们里面还会有浓郁的果香酸酸甜甜的感觉非常讨喜，是很多去旅游朋友们手中必拿的饮品。
第二个特色美食就是牛肠酸了，因为当地特殊的秘制汤料所以这道菜让我们品尝起来的时候第一个口感并不是浓郁的牛肠味道而是非常清爽的酸菜气息，再加上它里面的配菜很复杂，里面的牛肉还有豆腐泡海带等等由于长时间的腌制里面都入味非常深厚，所以吃起来的时候更加的可口，配上白米饭简直就是人间美味，很多人吃过之后都忍不住想再来一份。
而且这份牛肠酸由于是当地特殊的小吃制品，所以大家为了满足很多人的口味就进行了多种的改良，改良 之后的牛肠酸有多种的口味让你挑选，包括像咖喱口味黑胡椒口味样样都是经典，由于加上这些精美的配料吃起来的时候又有一种国外的风情，并且里面的土豆也混入了这些调料的味道，土豆土豆软软糯糯的入口之后更加的好吃，除了有浓郁的淀粉香味还有非常多的调料香味。
接下来的这道美食在当地可以说是非常多见的那就是炒炒田螺，当你刚刚走进这条小吃街的时候肯定会被炒田螺的味道所吸引，因为当地人民对于炒田螺可以说是非常的钟爱，为了制作炒田螺甚至他们不惜每天早上很早就去找鲜美的田螺，为了就是能够制作出真正新鲜的炒田螺，他们的炒田螺鱿鱼进行特殊的制作所以肉质非常的鲜嫩，并且非常有嚼头香辣的感觉让人吃起来根本放不下筷子。
而且这样的田螺刚刚制作出来的时候味道不仅仅是有大海的味道，更重要的是热气腾腾的时候放入嘴中一坐里面的汤汁就会顺着田螺盖里的缝隙涌入自己的口中，麻麻辣辣的感觉就会刺激你的味蕾非常的可口，配上当地非常有名的米粉甚至能够尝的更不一样的风味，所以就是因为这样的混搭方式非常的美味，在当地的小吃街上我们也可以见到非常多的田螺米粉为的就是满足大家不一样的需求。
你说的就是我今天要跟大家介绍的关于广西的美食，其实很多地方都值得我们去深入探究，虽然一开始广西其他的美食都不像螺蛳粉一样这么有名气，但是酒香不怕巷子深很多人通过自己不断的探索来到广西的小吃街上一家一家的进行品尝，渐渐的把自己的观点发到网上去之后，让更多的人了解到原来广西还有这么多值得我们去品尝的美食，不仅仅如此广西当地的小吃街上还有非常多的异域风情，他们都等待着我们去发现。
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