舌尖上的北海老街，不止有海鲜，地道小吃更是北海游子儿时的记忆
你是看到标题进来的吧？一看就是吃货！俗话说得好，民以食为天，没有好吃到流口水的美食加持，那怎么算是真正的旅行。
每座城市都有一条专属的“老街”，在北海，老街又叫“珠海路”。始建于1883年，拥有上百年的历史，凭着独具特色的中西合璧骑楼式建筑，成为北海必打卡的景点之一！而我要说的，就是每个土生土长的北海人都懂的——北海老街地道小吃！
老街地道小吃：虾仔籺，北海人的童年没有它，是不完整的！
虾仔饼，北海历史悠久的地道小吃，是北海几代人美丽的童年回忆，也叫虾仔籺。现在更是成为了北海的网红美食，引得无数游客慕名寻味，圈粉能力就是这么强。
北海虾仔饼外面酥脆，里面香嫩，淋上红红的椒盐，老人孩子都喜欢吃。虾仔饼不仅去过北京、上过央视，还是北海人过节祭祀的美食，现在已经成为北海的招牌小吃。
在老街上，随处可见游客手里捧着脸一样大的虾仔饼边逛边吃，可见老街虾仔饼的生意整体甚是兴隆。其中，李姨虾仔饼的生意尤为火爆，门口永远有不少人在排队，但个人觉得其他虾仔饼店的味道不输李姨虾饼店，毕竟北海本地人基本都会做虾仔饼。
一边逛老街，一边咬着虾仔饼，再加一杯鲜榨果汁，已经成了一种经典搭配。
老街地道小吃：明英卷粉，十个北海游子，有九个的记忆都在思念这个味儿！
卷粉跟粉，一字之差，两者味道却是南辕北辙。卷粉，顾名思义，就是将各种馅料放在粉里卷起来，再配上汤汁。味道，吃过的都说好！
明英卷粉在老街，已有30多年的高龄，北海人的早餐基本是被它承包的。30年多年来，明英卷粉保持初心只卖一款卷粉，木耳肉末洋葱馅，搭配秘制蒜蓉汤汁，一口下去，入口即化，就是这个味儿。
老街地道小吃：海人参小吃，家乡最美的味道，是我们北海人不可割舍的情怀。
地址：北海市海城区珠海中路106号（北海老街）
海人参，俗称“沙虫”，相信北海人对它都不会陌生。外观长三寸左右，状若芦芽，像一根长筒形小肠子。海人参的家在沙滩，但不是所有的沙滩都能让它安家，海人参只喜欢一个洁净的家，因此有“环境标志生物”之称。
海人参不抵比它出名的鱼翅、鲍鱼和海参，但其味道及营养价值不亚于它们，深受北海人的青睐。逢年过节，北海人的饭桌上必有海人参的菜肴，足以看出它的价值。
当海人参以小吃出现在北海老街时，北海人是震惊呢，因为逢年过节才吃的名贵海味，现在随时能品尝还很平价，让大家不约而同的去打卡。
第一款海人参小吃——黄袍加身，看似是炸海人参，但里面却大有文章。别有心栽的海人参老板，会往海人参的肚里塞满满的虾滑，让海人参的鲜达到极致，搭配秘制的酱料，入口既有炸裂般的味蕾享受。
第二款海人参小吃——八仙过海，集齐六颗龙珠能不能召唤神龙，我不知道，但集齐八种名贵海味就能召唤“八仙过海”。海人参、干贝、海参、鱼胶、珍珠鲍、粉丝翅、虾米八种珍贵的海味于一身的小吃，你吃过吗，活了几十年第一次吃得这么奢侈。
来北海旅行，不能错过虾仔饼、明英卷粉、海人参，这是一代又一代的北海人，难得有共通的味蕾记忆。这三个老街地道小吃，比本人年纪还要老，可谓是北海味道的传承！在老街这条街上，前半段充满活力，后半段保留着韵味。
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