象山的特色小吃不容错过的小吃,经过了就停下来歇歇脚

象山的特色小吃不容错过的小吃,经过了就停下来歇歇脚

象山宁波著名的海鲜胜地。但除了海鲜,象山特色小吃也很有名。象山特色小吃有哪些?象山特色小吃都有怎样迷人的魅力呢?实际上象山特色小吃包括海鲜面米馒头麦饼筒萝卜团夹沙糕麻糍红头团、象山糯米粽子、米大糕、炒米面等等,象山特色小吃在象山县大街小巷遍布,只要见着就可以随时品尝。我来给大家介绍几款吧。

米馒头

宁波美食米馒头的历史起于南宋,是宋孝宗的恩师史浩为老娘供奉观音菩萨的特制供品。原先也是米制的年糕之类,因为史老太太喜欢吃供过菩萨的点心,由于年事渐高,嚼不动硬筋筋的东西,厨师开动脑筋,将酵母拌在米粉里使其发酵后再蒸制,便成了馒头状,故称“米馒头”。史家子孙不忘祖制,每年要蒸制米馒头作祭品,从宁波迁到象山九顷建村、冷水潭、巴龙头等地的史家子孙不但继承了祖上的米馒头制作技艺,还保留着老祖宗的饮食习俗:每年要用米馒头到祠堂祭祖,六十岁以上的男子可以到祠堂里吃米馒头,十六岁以下的男孩可分到二只、女孩分到一只,700多年来从未间断过。象山的米馒头如海棉般柔韧、棉花般洁白,醇甜适口,冷热均可食用,多食不伤肠胃,是居家、旅游皆宜的方便食品之最。

萝卜

浙江象山,在饱尝生猛海鲜和精致至骨子里的鱼面之后,不妨再来份萝卜团尝尝,既可作主食垫饱肚子,又能一品这别具大海风味的象山乡土美食。 象山人对萝卜团的感情,恐怕跟海鲜有得一拼。可以说,每一个象山人都是吃着萝卜团长大的。老底子象山人,逢年过节,家家户户都要做几锅萝卜团备着,来客人了,随时可以拿出来,蒸热了即可上桌。即便现在,象山的许多菜场、酒店、饭馆,仍有萝卜团出售。象山的海味萝卜团,色泽光亮细腻、味道鲜香可口、营养丰富,既有萝卜、冬笋的清甜,又有牡蛎等海鲜的浓鲜,米面皮糯香韧滑,口感奇特,吃着踏实、养胃,别具一格。

海 面

盛夏去浙江象山,既有海滨浴场可供畅游休闲消暑,又有石浦古镇让你浏览渔港岁月,然记忆最深的,当数鲜美无比的象山海鲜面。硕大的蓝边汤碗内,被切成条状的鲳鱼块泛着银光,海虾则晶莹中透着鲜红,而海鲜下面略放鲜酱油的面条透着的热气,逸出的也满是鲜香的味道!我吃上一块鲳鱼,顿觉鲜、嫩、糯盈口;复品海虾,感觉肉质饱满细腻、弹性十足;再尝面条,口感韧而不硬,爽而不糊;最后喝口面汤,哈!所有的精华皆在汤中,让你齿颊留香,味蕾留鲜,欲罢不能。据介绍,象山海鲜面采用的海鲜作料从海上捞捕到进入食客肠胃,一般不超过两天;食客选料后,再由厨师一一精心制作,决不多碗混作。难怪象山海鲜面令人馋涎欲滴、天下叫绝呢!

夹沙糕

夹沙糕为象山、宁海以及台州沿海地区的一种传统糕点,是当地饮食文化的代表。以上等糯米 白糖 黄糖为主料辅以陈皮粉 苔条 水果精制而成,表面有"发" "福" "寿"等汉字以示吉祥,其口感 润糯可口 厚实恬静 食有余香,在当地也被大小饭店、酒店、排挡作为酒后主食食用。

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